釀造。 徐遲 《哥德巴赫猜想》四：“他是多麼饑渴而且貪饞地吸飲于百花叢中，以釀制芬芳馥郁的數學蜜糖呵！”
"釀制"是一個複合動詞，在漢語中具有雙重語義結構和專業工藝内涵。根據《現代漢語詞典》（第七版，商務印書館）的定義，該詞包含以下核心含義：
本義解析 指通過微生物發酵工藝制作食品的過程，特指酒類、醋類、醬類等傳統發酵食品的生産《現代漢語詞典》。其工藝包含原料處理、菌種培養、發酵控制、陳化儲存四個關鍵階段，常見于黃酒釀造需經曆"浸米→蒸飯→攤涼→落缸→發酵→壓榨→煎酒"的完整流程《中國釀造工藝史》。
引申義項 在語言發展過程中衍生出"事物逐漸形成"的比喻義，如"醞釀情緒"的用法，此語義最早見于《詩經·豳風·七月》"八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽"的釀造時序記載。
文化内涵 作為非物質文化遺産的重要組成部分，傳統釀制技藝在《齊民要術》中已有系統記載，其中"造神曲并酒"篇詳細記述了北魏時期的酒曲制作工藝，體現了古代微生物培養技術的成熟度《齊民要術校釋》。
該詞在《現代漢語常用詞表》中屬于工業技術領域術語，但在日常語境中仍保留着"精心準備"的文學化表達功能。其構詞法遵循漢語聯合式合成詞規律，"釀"強調發酵過程，"制"側重工藝流程，共同構成完整的制作語義場。
“釀制”是一個漢語詞彙，通常指通過發酵或加工将原料轉化為特定食品或飲品的過程。以下是詳細解釋：
如需更完整信息，可參考詞典類來源（如滬江線上詞典）。
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