松仁。《紅樓夢》第四一回：“這盒内是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油卷。”瓤，一本作“ 穰 ”。
松瓤（sōng ráng）是漢語中對松科植物成熟果實内部可食用部分的專稱，特指松子仁。《現代漢語詞典》将其定義為“松樹果實的種仁”，其形态特征為乳白色或淺黃色顆粒狀，質地油潤，具有獨特的松脂清香。從植物學結構來看，松瓤由胚乳、胚芽和種皮構成，主要存在于紅松、華山松等松屬植物的球果鱗片間，需經人工曝曬或機械加工方能取出食用。
在傳統飲食文化中，松瓤既是滋補食材又是天然調味料，《本草綱目》記載其“味甘性溫，潤肺滑腸”，常用于制作松仁玉米、松瓤鵝油卷等經典菜肴。古代文獻《山家清供》特别收錄了“松黃餅”的制作方法，強調“取松瓤搗泥為餡”的工藝。現代營養學研究顯示，松瓤含亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸達63.9%，并富含鈣、磷、鐵等微量元素。
語言學層面，“瓤”字在《說文解字》中解作“瓜實也”，後語義擴展泛指果實内部可食部分，形成“橘瓤”“椰瓤”等複合詞。松瓤作為構詞範例，體現了漢語“偏正式”合成詞的典型特征，其詞義透明度較高，符合漢語詞彙“因形見義”的認知規律。
“松瓤”是一個漢語詞彙，其含義需結合不同語境理解，主要分為以下兩種解釋：
松瓤指松子的果仁，即松樹果實内部可食用的部分。這一解釋在古典文獻和飲食文化中較為常見，例如：
少數資料（如）将其解釋為成語，形容人心胸寬廣如松木，能包容萬物。但此用法在權威詞典和古籍中未見直接例證，可能是現代引申或特定語境下的比喻。
如需進一步考證，可參考《紅樓夢》原文或權威漢語詞典（如漢典）。
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