酿造。 徐迟 《哥德巴赫猜想》四：“他是多么饥渴而且贪馋地吸饮于百花丛中，以酿制芬芳馥郁的数学蜜糖呵！”
"酿制"是一个复合动词，在汉语中具有双重语义结构和专业工艺内涵。根据《现代汉语词典》（第七版，商务印书馆）的定义，该词包含以下核心含义：
本义解析 指通过微生物发酵工艺制作食品的过程，特指酒类、醋类、酱类等传统发酵食品的生产《现代汉语词典》。其工艺包含原料处理、菌种培养、发酵控制、陈化储存四个关键阶段，常见于黄酒酿造需经历"浸米→蒸饭→摊凉→落缸→发酵→压榨→煎酒"的完整流程《中国酿造工艺史》。
引申义项 在语言发展过程中衍生出"事物逐渐形成"的比喻义，如"酝酿情绪"的用法，此语义最早见于《诗经·豳风·七月》"八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿"的酿造时序记载。
文化内涵 作为非物质文化遗产的重要组成部分，传统酿制技艺在《齐民要术》中已有系统记载，其中"造神曲并酒"篇详细记述了北魏时期的酒曲制作工艺，体现了古代微生物培养技术的成熟度《齐民要术校释》。
该词在《现代汉语常用词表》中属于工业技术领域术语，但在日常语境中仍保留着"精心准备"的文学化表达功能。其构词法遵循汉语联合式合成词规律，"酿"强调发酵过程，"制"侧重工艺流程，共同构成完整的制作语义场。
“酿制”是一个汉语词汇，通常指通过发酵或加工将原料转化为特定食品或饮品的过程。以下是详细解释：
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