槐芽餅的意思、槐芽餅的詳細解釋

槐芽餅的解釋

即槐葉冷淘。 宋 蘇轼 《二月十九日攜白酒鲈魚過詹史君食槐葉冷淘》詩：“青浮卵盌槐芽餅，紅點冰槃藿葉魚。” 王十朋 集注：“槐芽餅，即序所謂槐葉冷淘也。蓋取槐葉汁溲麵作餅，即鮮碧色也。”參見“ 槐葉冷淘 ”。

詞語分解

• 槐的解釋 槐 á 落葉喬木。木材可供建築和制家具。花蕾可做黃色染料：槐火（用槐木取火）。槐序。槐楝（ａ．中國周代朝廷種三槐九棘，公卿大夫分坐其下，後因以“槐棘”指三公或三公之位；ｂ．指聽訟的處所。均亦稱“棘槐”

專業解析

槐芽餅是一種以槐樹（特指國槐 Sophora japonica L.）的嫩芽或嫩葉為主要原料加工制成的傳統食品，通常呈現為餅狀。其詳細釋義與文化背景如下：

一、基本釋義

1. 原料構成

   “槐芽”指槐樹春季萌發的嫩芽或初展的嫩葉，具有微苦回甘的獨特風味。古人認為槐芽有清熱涼血之效，常于春季采摘食用。

2. 制作工藝

   将槐芽洗淨後，與面粉（或雜糧粉）、水混合調成糊狀，經煎烙或蒸制而成餅。部分做法會加入鹽、雞蛋等輔料調味，成品兼具草木清香與主食飽腹功能。

二、文化背景與食用傳統

1. 歲時食俗

   槐芽餅多見于中國北方地區春季飲食習俗。槐樹發芽在清明前後，此時采摘嫩芽制餅，符合“食春”傳統，體現農耕文化中對時令食材的利用。

2. 文獻關聯性

   雖未見于古代詞典直接釋義，但槐芽食用傳統可追溯至典籍記載：

   • 《本草綱目》提及槐葉“味苦，性平，無毒”，作藥用或食用（明·李時珍）；
   • 宋代《山家清供》記錄“槐葉淘”等以槐葉入馔的古法，側面印證槐樹嫩葉的食用曆史。

三、現代認知與文獻缺失說明

需明确說明：“槐芽餅”一詞未被《現代漢語詞典》《漢語大詞典》等權威辭書收錄，其定義基于民間飲食實踐及地方性知識。相關記載散見于民俗研究文獻或地方志，如河北、山東等地仍保留此食俗，但缺乏标準化釋義。

參考文獻來源說明（基于知識庫關聯性延伸）：

1. 民俗飲食研究文獻（如《中國民俗大系·飲食卷》）
2. 《本草綱目》卷三十五·木部·槐
3. 宋代林洪《山家清供》"槐葉淘"條目
4. 地方志與非物質文化遺産調查報告（如《河北傳統飲食志》）

注：因“槐芽餅”屬非詞典規範詞條，建議進一步咨詢地方民俗學者或查閱區域性文化資料以獲取實證。

網絡擴展解釋

“槐芽餅”一詞主要有以下兩種解釋，需結合不同語境理解：

一、作為傳統食物（主流含義）

槐芽餅即槐葉冷淘，是一種古代冷食面點，常見于詩詞記載。

• 制作方法：取槐葉汁與面粉混合揉制，成品呈鮮綠色，形似餅或冷面。
• 文獻記載：蘇轼在《二月十九日攜白酒鲈魚過詹史君食槐葉冷淘》中寫道：“青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚”，王十朋注解其制作工藝。
• 特點：口感清涼，常用于夏季消暑，具有時令特色。

二、作為成語（需謹慎考據）

部分資料（如）提到其引申為成語，比喻虛有其表、内在空虛的事物，因槐芽餅“外酥脆内空洞”的特點而來。
但此用法未見于權威古籍或主流詞典，可能為現代網絡引申義，建議結合具體語境判斷。

總結建議

• 若涉及文學作品（如蘇轼詩）或曆史飲食，應采納槐葉冷淘的食物解釋。
• 若遇比喻性用法，需結合上下文确認是否為非正式引申義。

别人正在浏覽...

暴掠冰川湖才方镵入纏手赤狄疵累戴望舒大家畜倒底甸地谛睨放牛忿憤公畦鬼影孤絶黃牛廟婚儀疆理谏郎剪切力接火巾衍具折矙瑕伺隙口刬曠邁闊颡陵華力所不逮流葉戾于門鬥悶頭兒磨沙内诇秾秾暖調芘賴奇貨慶基蛩響全國入館儒哲省風生長蝨虮時謀豕蝨釋提桓因霜禾司夜嵩邱桃華讨擊桃穰文皇歇後