鲑珍的意思、鲑珍的詳細解釋

鲑珍的解釋

[dainties of every kind] 泛指山珍海味

交廣市鲑珍。——《玉台新詠·古詩為焦仲卿妻作》

詳細解釋

精美的魚類食品。泛指各種海味珍羞。《玉台新詠·古詩＜為焦仲卿妻作＞》：“齎錢三百萬，皆用青絲穿。雜綵三百疋， 交 廣 市鮭珍。”

詞語分解

• 鲑的解釋 鲑 （鮭） ī 魚類的一科，身體大，略呈紡錘形，肉味美，種類很多，常見的有大馬哈魚，是重要的經濟魚類。 鲑 （鮭） é 古書上魚類菜肴的總稱。 筆畫數：； 部首：魚； 筆順編號：
• 珍的解釋 珍 ē 珠玉等寶物：珍寶。珍珠。奇珍異寶。席珍待聘（“席珍”，坐席上的寶石，喻懷才待用）。 寶貴的，貴重的：珍貴。珍奇。珍稀。珍聞。珍玩（貴重的供賞玩的東西）。 重視，愛惜：珍視。珍愛。珍重（恘 ）。

專業解析

鲑珍

鲑珍（guī zhēn）是一個古漢語複合詞，由“鲑”和“珍”二字組成，本義指珍貴的魚類菜肴，後引申為珍馐美味的統稱。以下從語義、文獻用例及文化背景分述：

一、語義解析

1. 鲑（guī）

   • 本義指鲑科魚類（如大馬哈魚），古稱“鮭魚”。《說文解字》釋為“魚名”，屬江河洄遊魚類，肉質鮮美，被視為珍品。
   • 在“鲑珍”中，“鲑”泛指魚類食材，而非特指單一魚種。

2. 珍（zhēn）

   • 本義為稀有寶物，《說文解字》注：“珍，寶也。”引申為稀有而珍貴的食物，如“山珍海味”。

3. 複合義

   • “鲑珍”即魚類珍馐，強調食材的名貴性與稀缺性，常見于古代詩文描述宴飲場景。

二、文獻典源與用例

核心出處：

• 《樂府詩集·孔雀東南飛》（東漢）

  “雜彩三百匹，交廣市鲑珍。”

  • 釋義：此處“鲑珍”指從交州、廣州采購的珍稀魚鮮，凸顯食材的遠途運輸與奢華價值，反映漢代貴族飲食的考究。

其他文獻佐證：

• 《齊民要術》（北魏·賈思勰）

  記載魚類烹饪技法時提及“鲑”為宴席佳肴，印證其作為高檔食材的地位。

• 《本草綱目》（明·李時珍）

  稱鲑魚“味美而補”，納入食療珍品範疇。

三、文化意涵

1. 階級象征

   古代交通不便，内陸地區獲取新鮮海魚成本高昂，“鲑珍”成為權貴階層彰顯財富的符號。如《孔雀東南飛》中“交廣市鲑珍”暗含焦仲卿家世的顯赫。

2. 飲食美學

   在“食不厭精”的傳統飲食文化中，“鲑珍”代表對食材極緻鮮美的追求，與“八珍”并列，體現古代烹饪的精緻化傾向。

四、現代語義流變

• 當代漢語中，“鲑珍”已非常用詞，多見于古籍研究或文學化表達。
• 部分方言區（如閩粵）仍保留“鲑”指代鹹魚或魚幹的用法，但脫離“珍”的貴重含義。

參考資料：

1. 漢語大詞典編輯委員會. 《漢語大詞典》（第二版）[M]. 上海辭書出版社, 2021.
2. 許慎. 說文解字（注音版）[M]. 中華書局, 2015.
3. 郭茂倩. 樂府詩集[M]. 中華書局, 2017.
4. 李時珍. 本草綱目（校注本）[M]. 人民衛生出版社, 2022.

網絡擴展解釋

“鲑珍”是一個漢語詞語，其含義和用法可通過以下要點綜合解釋：

1. 拼音與結構
   拼音為xié zhēn（部分網頁注音為“guī zhēn”，但主流讀音為“xié”）。字形結構上，“鲑”為左右結構，“珍”為左右結構。

2. 基本含義
   泛指山珍海味或精美的魚類食品，尤其指代各類珍貴海産和珍馐美味。例如《玉台新詠·古詩為焦仲卿妻作》（即《孔雀東南飛》）中“交廣市鲑珍”一句，描述主人公用高價采購珍貴食材的情景。

3. 出處與文學用例
   該詞多見于古代詩文，如：

   • 漢代樂府詩《孔雀東南飛》：“雜彩三百匹，交廣市鲑珍。”
   • 元代楊維桢《強氏母》：“烹羊炮豕羅鲑珍。”

4. 擴展說明
   “鲑”本指鲑魚，但“鲑珍”已擴展為對珍稀食材的統稱，不局限于魚類。需注意其讀音在不同文獻中可能存在差異，但現代多采用“xié zhēn”。

若需進一步了解古代飲食文化或具體詩文背景，可參考《玉台新詠》等文獻。

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