青蟹的意思、青蟹的詳細解釋
青蟹的解釋
(1).即河蟹。殼呈青灰色,故稱。 宋 道潛 《淮上》詩:“日出岸沙多細穴,白蝦青蟹走無窮。”
(2).海蟹的一種。也稱鋸緣青蟹。殼呈青綠色,螯足不對稱,栖息鹽度較低的淺海,亦為食用蟹類之一。
詞語分解
- 青的解釋 青 ī 深綠色或淺藍色:青綠。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青蔥。青山綠水。青雲直上。萬古長青(喻高尚的精神或深厚的友情永遠不衰)。 綠色的東西:踏青。青黃不接。 靛藍色:靛青。青紫。青出于藍,勝于藍
- 蟹的解釋 蟹 è 〔螃蟹〕節肢動物,水陸兩栖。全身有甲殼,足有五對,前雙足成鉗狀,稱“ 螯”,橫着爬。腹部分節,俗稱“臍”,雄性臍呈長尖形,雌性臍呈橢圓形。簡稱“蟹”,如“河蟹”,“海蟹”,“蟹黃”,“蟹青”。
專業解析
青蟹是漢語中一個專有名詞,指代一種特定的海洋蟹類動物。根據權威漢語詞典和工具書的釋義,其詳細解釋如下:
一、動物學定義
青蟹(學名:Scylla serrata)屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、梭子蟹科。其核心特征包括:
- 甲殼形态:呈青綠色或墨綠色,背甲光滑無毛,寬度可達20厘米以上,前端有鋸齒狀額齒 ;
- 螯足特征:螯足粗壯不對稱,掌節具網狀花紋,雄性螯足顯著大于雌性 ;
- 栖息環境:主要分布于熱帶、亞熱帶海域的河口、紅樹林及淺海泥沙底質區域 。
二、詞義延伸與生活應用
在漢語語境中,“青蟹”還延伸出以下含義:
- 經濟物種:作為重要水産養殖品種,中國東南沿海(如廣東、福建)廣泛開展規模化養殖 ;
- 烹饪食材:因肉質飽滿鮮美,常以“清蒸青蟹”“咖喱青蟹”等菜式出現于飲食文化中,《中國烹饪辭典》将其列為高價值海産原料 。
三、權威文獻佐證
- 《現代漢語詞典》(第7版):定義為“一種大型海蟹,殼呈青綠色,螯足大,肉味鮮美” ;
- 《辭海》(第七版):補充其生物學特性,強調其分布于印度洋-太平洋暖水區及在中國的經濟地位 。
參考文獻來源(符合原則的權威出處)
- 中國社會科學院語言研究所. 現代漢語詞典(第7版). 商務印書館, 2016.
- 夏征農, 陳至立 主編. 辭海(第七版). 上海辭書出版社, 2020.
- 中國烹饪協會. 中國烹饪辭典. 中國商業出版社, 2012.
網絡擴展解釋
青蟹是一種廣泛分布于太平洋和印度洋的蟹類,具有重要經濟價值和營養價值。以下為詳細解釋:
一、定義與分類
青蟹學名Scylla serrata,屬節肢動物門、軟甲綱、十足目、梭子蟹科。不同地區對青蟹的稱呼多樣,如黃甲蟹、蝤蛑、紅蟳(福建及台灣地區)等。
二、形态特征
- 外形:甲殼呈橢圓形,青綠色或青灰色,雙螯強壯且不對稱,頭胸甲寬約為長的1.5倍,背面有明顯“H”形凹痕。
- 習性:晝伏夜出,喜栖息于潮間帶泥沙地、紅樹林或鹽度較低的淺海。
三、分布與價值
- 地理分布:主要分布于中國長江口以南沿海(如浙江、福建、廣東)、東南亞及印度洋海域。
- 營養價值:富含蛋白質、鈣、銅、維生素D,具有舒筋活血、滋陰補虛等功效,尤其適合術後恢複或體質虛弱者。
- 經濟價值:因肉質鮮美且産量較高,是重要水産養殖品種,最大個體可達1公斤。
四、常見誤區
部分資料将青蟹與大閘蟹(河蟹)混淆。實際上,青蟹屬海蟹,而大閘蟹為淡水蟹類,兩者在生态習性和外觀上均有差異。
如需更全面的生物學分類或藥用記載,可參考搜狗百科及中醫中藥網的權威信息。
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