橄榄油英文解釋翻譯、橄榄油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

olive oil; sweet oil
【化】 olive oil
【醫】 Ol. oliv.; oleum olivae; olive oil; sweet oil

例句：

蒜泥蛋黃醬一種用蒜泥、蛋黃、檸檬汁和橄榄油配制起來的調味汁，尤其用作魚和蔬菜的配料
A rich sauce of crushed garlic, egg yolks, lemon juice, and olive oil used especially to garnish fish and vegetables.
雷蒙：是的，你必須放進一湯匙的酒，一些醋和橄榄油，但那是十分鐘之後的事。
Raymond: Yes, you've got to put in a spoonful of liquor, some vinegar and olive oil-but that comes ten minutes later.

分詞翻譯：

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

專業解析

橄榄油（olive oil）是以油橄榄（Olea europaea L.）果實為原料制成的植物油，英語釋義為"A pale yellow to greenish oil obtained from the fruit of the olive tree"。該詞源可追溯至拉丁語"oleum"（油）與希臘語"elaion"（橄榄油）。

根據國際橄榄油理事會（International Olive Council）分類标準，其核心特征包含：

物理特性：遊離酸度≤0.8%（特級初榨标準），含77%單不飽和脂肪酸
生産工藝：冷壓榨取法保留天然抗氧化劑（如橄榄多酚）
應用場景：聯合國糧農組織認定地中海飲食核心成分，適用于煎炒、涼拌及護膚

中國國家衛生健康委員會發布的《中國居民膳食指南》指出，每日攝入15-30g橄榄油可改善心血管健康指标。美國食品技術協會（IFT）實驗證實，其煙點（190-220℃）適合中低溫烹饪。

網絡擴展解釋

橄榄油是以油橄榄（學名：Olea europaea）果實為原料制成的天然食用油，其定義和核心特征可通過以下維度詳細解析：

一、定義與來源

橄榄油是由油橄榄鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果汁油。這種木本植物油起源于地中海沿岸國家，已有數千年食用曆史，因其獨特營養價值被譽為"液體黃金"。

二、制作工藝

采用冷榨法制作：

清洗橄榄果後碾磨成果漿
加入溫水緩慢錘打提取油脂
油水分離後過濾獲得成品整個過程不經過高溫或化學處理，完整保留多酚、維生素等活性物質。

三、核心分類

等級	加工方式	特點
特級初榨橄榄油	首輪冷榨，無化學處理	酸度≤0.8%，營養價值最高
初榨橄榄油	二次壓榨	酸度≤2.0%，適合中溫烹饪
純橄榄油	精煉混合油	煙點高(約210℃)，適合煎炸

四、營養成分

脂肪酸構成：單不飽和脂肪酸（油酸）含量達70%以上，ω-3脂肪酸約1.5%
維生素群：維生素E（生育酚）含量達14mg/100g，含維生素A、D、K等
抗氧化物質：橄榄多酚、角鲨烯、類黃酮等，ORAC值約400μmol TE/g

五、健康功效

心血管保護：降低LDL-C水平，預防動脈硬化
抗氧化作用：多酚類物質清除自由基，延緩衰老
皮膚護理：角鲨烯增強皮膚屏障功能，外用可保濕
消化促進：促進膽汁分泌，提升脂溶性營養吸收

六、使用建議

涼拌：特級初榨油保留果香，適合沙拉
煎炒：精煉橄榄油煙點達210℃，適合中式烹饪
儲存：避光保存于15-18℃環境，開封後6個月内用完

注：根據《中國居民膳食指南》建議，每日攝入量控制在25-30g為宜。選購時注意瓶身标注的"冷榨（Cold Pressed）"标識，避免購買調和油産品。