橄榄油英文解释翻译、橄榄油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

olive oil; sweet oil
【化】 olive oil
【医】 Ol. oliv.; oleum olivae; olive oil; sweet oil

例句：

蒜泥蛋黄酱一种用蒜泥、蛋黄、柠檬汁和橄榄油配制起来的调味汁，尤其用作鱼和蔬菜的配料
A rich sauce of crushed garlic, egg yolks, lemon juice, and olive oil used especially to garnish fish and vegetables.
雷蒙：是的，你必须放进一汤匙的酒，一些醋和橄榄油，但那是十分钟之后的事。
Raymond: Yes, you've got to put in a spoonful of liquor, some vinegar and olive oil-but that comes ten minutes later.

分词翻译：

油的英语翻译：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

专业解析

橄榄油（olive oil）是以油橄榄（Olea europaea L.）果实为原料制成的植物油，英语释义为"A pale yellow to greenish oil obtained from the fruit of the olive tree"。该词源可追溯至拉丁语"oleum"（油）与希腊语"elaion"（橄榄油）。

根据国际橄榄油理事会（International Olive Council）分类标准，其核心特征包含：

物理特性：游离酸度≤0.8%（特级初榨标准），含77%单不饱和脂肪酸
生产工艺：冷压榨取法保留天然抗氧化剂（如橄榄多酚）
应用场景：联合国粮农组织认定地中海饮食核心成分，适用于煎炒、凉拌及护肤

中国国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南》指出，每日摄入15-30g橄榄油可改善心血管健康指标。美国食品技术协会（IFT）实验证实，其烟点（190-220℃）适合中低温烹饪。

网络扩展解释

橄榄油是以油橄榄（学名：Olea europaea）果实为原料制成的天然食用油，其定义和核心特征可通过以下维度详细解析：

一、定义与来源

橄榄油是由油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果汁油。这种木本植物油起源于地中海沿岸国家，已有数千年食用历史，因其独特营养价值被誉为"液体黄金"。

二、制作工艺

采用冷榨法制作：

清洗橄榄果后碾磨成果浆
加入温水缓慢锤打提取油脂
油水分离后过滤获得成品整个过程不经过高温或化学处理，完整保留多酚、维生素等活性物质。

三、核心分类

等级	加工方式	特点
特级初榨橄榄油	首轮冷榨，无化学处理	酸度≤0.8%，营养价值最高
初榨橄榄油	二次压榨	酸度≤2.0%，适合中温烹饪
纯橄榄油	精炼混合油	烟点高(约210℃)，适合煎炸

四、营养成分

脂肪酸构成：单不饱和脂肪酸（油酸）含量达70%以上，ω-3脂肪酸约1.5%
维生素群：维生素E（生育酚）含量达14mg/100g，含维生素A、D、K等
抗氧化物质：橄榄多酚、角鲨烯、类黄酮等，ORAC值约400μmol TE/g

五、健康功效

心血管保护：降低LDL-C水平，预防动脉硬化
抗氧化作用：多酚类物质清除自由基，延缓衰老
皮肤护理：角鲨烯增强皮肤屏障功能，外用可保湿
消化促进：促进胆汁分泌，提升脂溶性营养吸收

六、使用建议

凉拌：特级初榨油保留果香，适合沙拉
煎炒：精炼橄榄油烟点达210℃，适合中式烹饪
储存：避光保存于15-18℃环境，开封后6个月内用完

注：根据《中国居民膳食指南》建议，每日摄入量控制在25-30g为宜。选购时注意瓶身标注的"冷榨（Cold Pressed）"标识，避免购买调和油产品。