覆盆子糖漿英文解釋翻譯、覆盆子糖漿的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 syrupus rubi idaei

【化】 raspberry
【醫】 fructus rubi; Rubus idaeus L.

sirup; syrup
【化】 treacle
【醫】 sirup; sugarhouse molasses; Syr.; syrup; syrupus

覆盆子糖漿（英文：Raspberry Syrup）是由覆盆子果實經糖漬、熬煮等工藝制成的濃稠甜味液體，常用于食品調味和飲品制作。其核心要素包含：

原料與制作
以新鮮或冷凍覆盆子為主料，通過破碎果肉、過濾果渣後加入蔗糖或葡萄糖熬制而成。傳統工藝需控制溫度在110-115°C以保持果香，現代工業化生産常添加果膠酶提升出汁率。
感官特征
成品呈深紅色至紫紅色，具有濃郁的莓果酸甜香氣，質地均勻透亮。甜度範圍通常在65-75°Bx（白利糖度），pH值介于2.8-3.5以延長保質期。
應用場景
• 飲品調制：雞尾酒（如經典款Clover Club）、奶昔基底

• 烘焙輔料：淋醬、夾心或糖霜原料

• 藥用配伍：傳統中醫用于調和苦味藥劑（參考《中華藥典》2020版輔料章節）
文化衍生
法語地區稱為"Sirop de Framboise"，19世紀隨殖民貿易傳入東南亞，形成馬六甲娘惹甜品中的特色糖漿配方。

覆盆子糖漿是由覆盆子果實制成的甜味糖漿，既可作為食品原料，也具有一定的藥用價值。以下是綜合多來源的詳細解釋：

基本定義與原料特性
- 覆盆子是薔薇科植物華東覆盆子的幹燥果實，味甘酸、性溫，具有益腎固精、養肝明目的藥用功效。其果實為紅色聚合小核果，常用于制作糖漿、果醬等食品。
食品用途與制作方法
- 覆盆子糖漿常與草莓等水果混合制作飲品，例如搭配牛奶、香料（如肉桂或香草）熬煮後冷藏保存，飲用時需與水按1:5比例調配。制作過程中需過濾果渣并高溫殺菌以延長保質期。
藥用價值與文化含義
- 中醫将覆盆子用于治療遺精、尿頻、視力模糊等症狀。成語“覆盆子”則比喻需謹慎接觸的事物，但此含義與糖漿本身無直接關聯。
英文翻譯與配方擴展
- 英文中覆盆子糖漿譯為“syrupus rubi idaei”，常見于飲品配方，如搭配香草糖漿和牛奶調制星冰樂風味飲品。

覆盆子糖漿兼具食用與藥用功能，需注意區分其實際用途與文化隱喻。制作時可參考權威食譜，藥用建議需遵循專業指導。