覆盆子糖浆英文解释翻译、覆盆子糖浆的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 syrupus rubi idaei

【化】 raspberry
【医】 fructus rubi; Rubus idaeus L.

sirup; syrup
【化】 treacle
【医】 sirup; sugarhouse molasses; Syr.; syrup; syrupus

覆盆子糖浆（英文：Raspberry Syrup）是由覆盆子果实经糖渍、熬煮等工艺制成的浓稠甜味液体，常用于食品调味和饮品制作。其核心要素包含：

原料与制作
以新鲜或冷冻覆盆子为主料，通过破碎果肉、过滤果渣后加入蔗糖或葡萄糖熬制而成。传统工艺需控制温度在110-115°C以保持果香，现代工业化生产常添加果胶酶提升出汁率。
感官特征
成品呈深红色至紫红色，具有浓郁的莓果酸甜香气，质地均匀透亮。甜度范围通常在65-75°Bx（白利糖度），pH值介于2.8-3.5以延长保质期。
应用场景
• 饮品调制：鸡尾酒（如经典款Clover Club）、奶昔基底

• 烘焙辅料：淋酱、夹心或糖霜原料

• 药用配伍：传统中医用于调和苦味药剂（参考《中华药典》2020版辅料章节）
文化衍生
法语地区称为"Sirop de Framboise"，19世纪随殖民贸易传入东南亚，形成马六甲娘惹甜品中的特色糖浆配方。

覆盆子糖浆是由覆盆子果实制成的甜味糖浆，既可作为食品原料，也具有一定的药用价值。以下是综合多来源的详细解释：

基本定义与原料特性
- 覆盆子是蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实，味甘酸、性温，具有益肾固精、养肝明目的药用功效。其果实为红色聚合小核果，常用于制作糖浆、果酱等食品。
食品用途与制作方法
- 覆盆子糖浆常与草莓等水果混合制作饮品，例如搭配牛奶、香料（如肉桂或香草）熬煮后冷藏保存，饮用时需与水按1:5比例调配。制作过程中需过滤果渣并高温杀菌以延长保质期。
药用价值与文化含义
- 中医将覆盆子用于治疗遗精、尿频、视力模糊等症状。成语“覆盆子”则比喻需谨慎接触的事物，但此含义与糖浆本身无直接关联。
英文翻译与配方扩展
- 英文中覆盆子糖浆译为“syrupus rubi idaei”，常见于饮品配方，如搭配香草糖浆和牛奶调制星冰乐风味饮品。

覆盆子糖浆兼具食用与药用功能，需注意区分其实际用途与文化隐喻。制作时可参考权威食谱，药用建议需遵循专业指导。