
肥酸(féi suān)是戊酸(Valeric acid)的俗稱,屬于直鍊飽和脂肪酸的一種。其核心含義與特性如下:
分子結構
化學式為 $ce{C4H9COOH}$,系統命名為戊酸(Pentanoic acid)。常溫下為無色油狀液體,具有刺激性氣味,天然存在于腐敗脂肪或某些植物中。
來源:《化學辭典》(科學出版社)
名稱來源
“肥酸”源于早期發現該物質存在于腐敗的動物脂肪(如牛脂),中文俗稱強調其與脂肪的關聯性。英文名 "Valeric acid" 則源自缬草(Valeriana officinalis),因其可從該植物根部分離。
來源:《有機化合物詞典》(Chemical Book)
工業合成
用于生産增塑劑、潤滑劑及合成香料,其酯類(如戊酸乙酯)是水果香精的重要成分(如蘋果、菠蘿風味)。
來源:《食品添加劑手冊》(中國輕工業出版社)
生物與醫藥
少量存在于人體腸道微生物代謝産物中,近年研究關注其與腸道健康的潛在關聯。
來源:Nature Reviews Microbiology, "Gut microbiota metabolites" (2019)
中文 | 英文 | 釋義 |
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肥酸 | Valeric acid | 戊酸的俗稱,特指從脂肪腐敗産物中發現的 $ce{C5H10O2}$ 羧酸化合物。 |
戊酸 | Pentanoic acid | IUPAC标準命名,強調其5個碳原子的直鍊結構。 |
權威參考來源:
肥酸是己二酸的俗稱,其化學名稱為己二酸(Adipic acid),以下是詳細解釋:
如需更詳細的物化數據或合成路徑,可參考化學數據庫或專業文獻。
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