
肥酸(féi suān)是戊酸(Valeric acid)的俗称,属于直链饱和脂肪酸的一种。其核心含义与特性如下:
分子结构
化学式为 $ce{C4H9COOH}$,系统命名为戊酸(Pentanoic acid)。常温下为无色油状液体,具有刺激性气味,天然存在于腐败脂肪或某些植物中。
来源:《化学辞典》(科学出版社)
名称来源
“肥酸”源于早期发现该物质存在于腐败的动物脂肪(如牛脂),中文俗称强调其与脂肪的关联性。英文名 "Valeric acid" 则源自缬草(Valeriana officinalis),因其可从该植物根部分离。
来源:《有机化合物词典》(Chemical Book)
工业合成
用于生产增塑剂、润滑剂及合成香料,其酯类(如戊酸乙酯)是水果香精的重要成分(如苹果、菠萝风味)。
来源:《食品添加剂手册》(中国轻工业出版社)
生物与医药
少量存在于人体肠道微生物代谢产物中,近年研究关注其与肠道健康的潜在关联。
来源:Nature Reviews Microbiology, "Gut microbiota metabolites" (2019)
中文 | 英文 | 释义 |
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肥酸 | Valeric acid | 戊酸的俗称,特指从脂肪腐败产物中发现的 $ce{C5H10O2}$ 羧酸化合物。 |
戊酸 | Pentanoic acid | IUPAC标准命名,强调其5个碳原子的直链结构。 |
权威参考来源:
肥酸是己二酸的俗称,其化学名称为己二酸(Adipic acid),以下是详细解释:
如需更详细的物化数据或合成路径,可参考化学数据库或专业文献。
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