
【醫】 aquae menthae piperitae; peppermint water
薄荷水(英文:Peppermint Water)是以薄荷葉為主要原料制成的液體制品,常見于中醫藥典籍與食品加工領域。根據《中華人民共和國藥典》定義,薄荷水為薄荷新鮮葉片經水蒸氣蒸餾法制備的飽和水溶液,主要成分為薄荷腦(menthol)和薄荷酮(menthone),具有清涼解暑、疏風散熱的特性。
在漢英對照詞典中,該詞條對應英文術語為"peppermint water",特指含有0.05%-0.12%薄荷揮發油濃度的水劑(《中藥大辭典》第二版)。美國藥典USP-NF标準規定其應符合揮發性油含量檢測标準,適用于口服制劑基料或外用清涼劑制備。
現代應用包含三個維度:①中醫藥方劑中作藥引,增強方劑透皮吸收效果;②食品工業中作為天然調味劑,符合GB 2760食品添加劑使用标準;③芳香療法中通過揮發成分刺激嗅覺神經,産生提神醒腦作用(《本草綱目》水部記載)。牛津英語詞典特别注明該術語與"mint infusion"的區别在于制備工藝不同,前者為蒸餾産物,後者為浸泡提取物。
薄荷水是以薄荷葉為主要原料制成的飲品或外用溶液,具有多種用途和功效。以下從定義、功效、應用及注意事項等方面綜合解析:
薄荷水通常指用新鮮或幹燥薄荷葉泡水制成的飲品,也可通過榨汁、調配糖分或與其他成分混合制成(如荷蘭水,即含薄荷的汽水)。部分藥品制劑中的薄荷水還會添加聚山梨酯等輔料,用于緩解胃腸不適或作為溶劑。
薄荷水在中國傳統醫學和民間療法中廣泛應用。例如,“荷蘭水”作為早期汽水形式,通過薄荷的清涼特性解暑,常見于夏季飲品。
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