番茄黃質英文解釋翻譯、番茄黃質的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 lycoxanthin

tomato
【醫】 Lycopersicum esculentum Mill; Solanum lycopersicom

yellow
【醫】 flavo-

character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【醫】 mass; massa; quality; substance; substantia
【經】 guilder

番茄黃質（Lycopene）是一種天然存在的類胡蘿蔔素，屬于脂溶性色素，在植物中主要呈現紅色。其名稱源于番茄的拉丁學名（*Lycopersicon esculentum**），是番茄、西瓜、葡萄柚等紅色果蔬的主要呈色物質。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋：

番茄黃質的中文标準名稱為番茄紅素（英文：Lycopene），化學式為 $text{C}{40}text{H}{56}$。其分子結構含11個共轭雙鍵及2個非共轭雙鍵，屬于開鍊不飽和碳氫化合物。這種結構使其具備強抗氧化性，可有效清除自由基，穩定性高于β-胡蘿蔔素。

番茄黃質廣泛存在于自然界中：

經實驗證實其具有多重生物活性：

除作為天然色素用于食品工業（INS編號160d）外，還被開發為：

權威參考文獻：

“番茄黃質”是一個涉及植物化學的專業術語，其解釋需要結合生物學和化學知識：

基本定義
番茄黃質（Lycoxanthin）是番茄中含有的一種類胡蘿蔔素類色素，屬于脂溶性化合物，常見于番茄果實中。其名稱來源于番茄屬植物（學名：Solanum lycopersicum）的拉丁詞根，英文名稱為“lycoxanthin”。
化學特性與作用
作為類胡蘿蔔素的一種，番茄黃質呈現黃色，與番茄紅素（紅色）共同影響果實顔色。它的合成與光照、溫度及肥料密切相關，例如氮肥過量或磷鉀不足可能導緻色素轉化受阻，使果實發黃。
植物學關聯
番茄植株本身具有黃色花朵和多樣果實顔色（紅/黃/粉紅），番茄黃質的存在可能與黃色果實的表型相關。此外，未成熟的綠色番茄中類胡蘿蔔素含量較低，成熟過程中逐漸積累。
應用領域
該術語常見于植物生理學、農業種植及食品化學領域，用于分析番茄品質或研究果實着色機制。例如，種植中通過調控肥料配比（如增施磷鉀肥）可優化色素合成。

小知識：除番茄外，類胡蘿蔔素家族還包括β-胡蘿蔔素（胡蘿蔔）、葉黃素（綠葉蔬菜）等，這類物質普遍具有抗氧化功能，對人體健康有益。