
【醫】 indicarmine; indigo carmine; sodium indigotin-disulfonate
靛卡紅(Diàn kǎ hóng),在漢英詞典中通常對應英文術語Indigo Carmine(也稱為Indigotine 或FD&C Blue No. 2)。它是一種水溶性合成染料,屬于磺化靛藍類化合物,化學名稱為5,5'-靛藍二磺酸二鈉鹽(Disodium 5,5′-indigodisulfonate)。
化學屬性
靛卡紅為深藍色粉末或顆粒,易溶于水形成藍色溶液,微溶于乙醇。其分子結構基于靛藍(Indigo),經磺化處理後增強水溶性,屬于蒽醌類染料衍生物。在酸性和中性環境中呈藍色,堿性條件下可變為黃綠色。
主要應用領域
安全性與規範
靛卡紅被國際食品添加劑委員會(JECFA)和美國FDA批準為安全食用色素,但部分人群可能存在過敏反應。使用需符合各國食品添加劑限量标準(如中國GB 2760)。
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靛卡紅(Indigo Carmine)是一種用于醫學診斷的藍色染料,其核心信息如下:
靛卡紅主要通過腎小管排洩,其顯色特性便于直觀評估腎髒的排洩效率。
如需更詳細藥理數據或禁忌症,建議參考專業醫學文獻或臨床指南。
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