
【醫】 oleum anisi stellati; oleum badiani; oleum illicii
八角茴香油(Star Anise Oil)是一種從八角茴香(Illicium verum)果實中提取的揮發性精油。在漢英詞典中,該詞對應的英文名稱為"Star Anise Oil",其定義可拆解為以下維度:
植物來源
八角茴香為木蘭科植物,原産于中國西南部及越南,其幹燥成熟果實經水蒸氣蒸餾法提取精油。中國《中華人民共和國藥典》明确将其列為藥用揮發油來源(國家藥典委員會,2020版)。
化學成分
主要活性成分為反式茴香腦(trans-anethole,占比80-90%),另含檸檬烯、甲基胡椒酚等單萜類化合物。美國國立衛生研究院(NIH)研究指出,該成分組合具有抗菌與抗氧化特性(PubChem CID:637563)。
功能定義
漢英對照定義強調其雙重用途:
質量标準
中國出口産品需符合ISO 11016:2020《八角茴香油》國際标準,其中折射率(20℃)規定為1.553-1.560,相對密度0.978-0.988。歐盟化妝品原料數據庫(COSING)同步收錄其作為香料成分的安全性數據。
文化關聯
英文釋義常補充其在中國傳統飲食與東南亞醫學體系中的地位,例如越南Pho湯底的核心香料,被《牛津食品與營養詞典》稱為"亞洲五香粉的基石成分"。
八角茴香油是從八角茴香(木蘭科植物)的果實或枝葉中提取的天然揮發油,具有獨特的香氣和多種用途。以下從定義、成分、特性及作用四方面詳細解釋:
八角茴香油通過水蒸氣蒸餾法從八角茴香的新鮮枝葉或成熟果實中提取。幹果實的出油率為8%-12%,鮮果為2%-3%。其外觀為無色或淡黃色澄清液體,冷卻時可能析出結晶,加熱後恢複澄清,在90%乙醇中易溶,相對密度(25℃)為0.975~0.988。
主要含茴香腦(80%-90%),另含茴香醛、桉葉油素、檸檬烯等成分。這些化合物賦予其抗氧化、抗菌等特性。
藥用作用
日常應用
八角茴香性燥熱,體質偏熱或易上火者需慎用。藥用時建議遵醫囑,避免過量。
八角茴香油兼具食用、藥用及工業價值,但需根據體質和用途合理使用。
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