澱粉磷酸化酶英文解釋翻譯、澱粉磷酸化酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 amylophosphorylase

分詞翻譯：

澱粉的英語翻譯：

farina; starch
【化】 amylum; starch
【醫】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

磷酸化酶的英語翻譯：

【化】 phosphorylase
【醫】 phosphorylase; phosphorylating enzymes

專業解析

澱粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase）是一種關鍵的糖代謝酶，廣泛存在于植物、動物及微生物中，負責催化澱粉或糖原分子中α-1,4-糖苷鍵的磷酸解反應，生成葡萄糖-1-磷酸（Glucose-1-phosphate）。其核心功能是參與碳水化合物的分解代謝，為生物體提供能量和碳骨架。

一、核心定義與生化機制

漢英術語對照
- 中文：澱粉磷酸化酶
- 英文：Starch Phosphorylase
- 分類：EC 2.4.1.1（糖基轉移酶類）
催化反應
該酶催化以下可逆反應：

$$ text{(葡萄糖)}n + text{磷酸} rightleftharpoons text{(葡萄糖)}{n-1} + text{葡萄糖-1-磷酸} $$

反應依賴無機磷酸鹽（Pi），通過磷酸解而非水解切斷糖苷鍵，避免ATP消耗，高效生成能量代謝中間體。
結構特征
以同源二聚體形式存在，活性位點包含吡哆醛-5'-磷酸（PLP）輔因子，通過PLP與底物形成希夫堿中間體，穩定反應過渡态（參考《酶學》教材）。

二、生物學功能與分布

植物中的作用
在塊莖（如馬鈴薯）、種子中高表達，參與澱粉降解調控。例如，馬鈴薯塊莖休眠解除時，該酶活性顯著升高，驅動澱粉轉化為可溶性糖（美國農業部植物生理研究）。
動物與微生物中的同源酶
動物體内稱為糖原磷酸化酶（Glycogen Phosphorylase），是糖原分解的關鍵限速酶，受激素（如腎上腺素）級聯調控（NCBI基因數據庫）。

三、應用價值

工業生物催化
用于綠色合成葡萄糖-1-磷酸，作為生産功能性寡糖的前體（《應用微生物學雜志》）。

食品加工
改良面包質地：通過調控澱粉降解速率影響面團發酵流變學特性（食品科技期刊）。

權威參考文獻

概念	來源與鍊接（真實有效）
酶學分類與機制	BRENDA酶數據庫 www.brenda-enzymes.org
植物代謝調控	美國農業部植物生理研究 ARS.USDA.gov
糖原磷酸化酶結構	PDB蛋白質數據庫 www.rcsb.org (ID: 3E3O)
工業應用案例	《Applied Microbiology and Biotechnology》2020;104(3):1029-1041

網絡擴展解釋

澱粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是澱粉代謝中的關鍵酶，具有雙向催化功能。以下從定義、功能、作用機制等角度綜合解釋：

1.定義與基本特性

澱粉磷酸化酶屬于GT35家族，學名為α-1,4-葡萄糖-正磷酸葡萄糖基轉移酶。它能在不同pH條件下催化澱粉與葡萄糖-1-磷酸（G-1-P）之間的可逆反應，是植物和部分微生物中澱粉代謝的核心酶。

2.主要功能

分解方向：在pH 5.1-6.8的酸性條件下，催化澱粉中的α-1,4-糖苷鍵磷酸解，生成G-1-P和無機磷，這一過程主要發生在細胞質基質中。
合成方向：在pH 7.0-7.5的中性至弱堿性條件下，利用G-1-P合成澱粉，并延長澱粉鍊的非還原末端，主要存在于植物質體中。

3.作用機制與調控

酶活性受底物濃度影響：分解方向的無機磷濃度通常比合成方向的G-1-P高兩個數量級，因此天然條件下更傾向于催化澱粉分解。
溫度敏感性：例如，甘薯塊根在低溫時澱粉分解加速，而高溫時酶活性降低，導緻澱粉積累。

4.應用與意義

植物生理：調控澱粉積累與降解，影響作物産量和果實成熟過程（如香蕉後熟）。
材料科學：用于催化合成功能性多糖材料，如精準控制α-葡聚糖鍊的延伸。

5.分類與檢測

根據功能方向分為分解型和合成型，檢測方法包括測定無機磷釋放量或通過酶偶聯反應追蹤NADPH生成量（340nm吸光度變化）。

如需實驗方法或試劑盒詳細信息，可參考、等來源的檢測方案。