淀粉磷酸化酶英文解释翻译、淀粉磷酸化酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 amylophosphorylase

分词翻译：

淀粉的英语翻译：

farina; starch
【化】 amylum; starch
【医】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

磷酸化酶的英语翻译：

【化】 phosphorylase
【医】 phosphorylase; phosphorylating enzymes

专业解析

淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase）是一种关键的糖代谢酶，广泛存在于植物、动物及微生物中，负责催化淀粉或糖原分子中α-1,4-糖苷键的磷酸解反应，生成葡萄糖-1-磷酸（Glucose-1-phosphate）。其核心功能是参与碳水化合物的分解代谢，为生物体提供能量和碳骨架。

一、核心定义与生化机制

汉英术语对照
- 中文：淀粉磷酸化酶
- 英文：Starch Phosphorylase
- 分类：EC 2.4.1.1（糖基转移酶类）
催化反应
该酶催化以下可逆反应：

$$ text{(葡萄糖)}n + text{磷酸} rightleftharpoons text{(葡萄糖)}{n-1} + text{葡萄糖-1-磷酸} $$

反应依赖无机磷酸盐（Pi），通过磷酸解而非水解切断糖苷键，避免ATP消耗，高效生成能量代谢中间体。
结构特征
以同源二聚体形式存在，活性位点包含吡哆醛-5'-磷酸（PLP）辅因子，通过PLP与底物形成希夫碱中间体，稳定反应过渡态（参考《酶学》教材）。

二、生物学功能与分布

植物中的作用
在块茎（如马铃薯）、种子中高表达，参与淀粉降解调控。例如，马铃薯块茎休眠解除时，该酶活性显著升高，驱动淀粉转化为可溶性糖（美国农业部植物生理研究）。
动物与微生物中的同源酶
动物体内称为糖原磷酸化酶（Glycogen Phosphorylase），是糖原分解的关键限速酶，受激素（如肾上腺素）级联调控（NCBI基因数据库）。

三、应用价值

工业生物催化
用于绿色合成葡萄糖-1-磷酸，作为生产功能性寡糖的前体（《应用微生物学杂志》）。

食品加工
改良面包质地：通过调控淀粉降解速率影响面团发酵流变学特性（食品科技期刊）。

权威参考文献

概念	来源与链接（真实有效）
酶学分类与机制	BRENDA酶数据库 www.brenda-enzymes.org
植物代谢调控	美国农业部植物生理研究 ARS.USDA.gov
糖原磷酸化酶结构	PDB蛋白质数据库 www.rcsb.org (ID: 3E3O)
工业应用案例	《Applied Microbiology and Biotechnology》2020;104(3):1029-1041

网络扩展解释

淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代谢中的关键酶，具有双向催化功能。以下从定义、功能、作用机制等角度综合解释：

1.定义与基本特性

淀粉磷酸化酶属于GT35家族，学名为α-1,4-葡萄糖-正磷酸葡萄糖基转移酶。它能在不同pH条件下催化淀粉与葡萄糖-1-磷酸（G-1-P）之间的可逆反应，是植物和部分微生物中淀粉代谢的核心酶。

2.主要功能

分解方向：在pH 5.1-6.8的酸性条件下，催化淀粉中的α-1,4-糖苷键磷酸解，生成G-1-P和无机磷，这一过程主要发生在细胞质基质中。
合成方向：在pH 7.0-7.5的中性至弱碱性条件下，利用G-1-P合成淀粉，并延长淀粉链的非还原末端，主要存在于植物质体中。

3.作用机制与调控

酶活性受底物浓度影响：分解方向的无机磷浓度通常比合成方向的G-1-P高两个数量级，因此天然条件下更倾向于催化淀粉分解。
温度敏感性：例如，甘薯块根在低温时淀粉分解加速，而高温时酶活性降低，导致淀粉积累。

4.应用与意义

植物生理：调控淀粉积累与降解，影响作物产量和果实成熟过程（如香蕉后熟）。
材料科学：用于催化合成功能性多糖材料，如精准控制α-葡聚糖链的延伸。

5.分类与检测

根据功能方向分为分解型和合成型，检测方法包括测定无机磷释放量或通过酶偶联反应追踪NADPH生成量（340nm吸光度变化）。

如需实验方法或试剂盒详细信息，可参考、等来源的检测方案。