英語翻譯：

【化】 amyloform
【醫】 amyloform

分詞翻譯：

澱粉的英語翻譯：

farina; starch
【化】 amylum; starch
【醫】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

仿的英語翻譯：

copy; imitate; resemble

專業解析

"澱粉仿"是由"澱粉"與"仿"構成的複合詞，在漢英詞典中通常對應"starch imitation"或"starch analog"的譯法。該術語指代通過物理或化學手段模拟天然澱粉特性的加工産物。具體包含三層含義：

1. 化學結構模拟：通過酯化、醚化等改性工藝，使産物具備類似直鍊/支鍊澱粉的分子結構（參考《食品添加劑手冊》第6版）；
2. 功能特性仿制：複制天然澱粉的增稠、凝膠、穩定等特性，常見于乙酰化二澱粉磷酸酯等食品添加劑（中國食品科學技術學會标準CTSS2022）；
3. 應用替代功能：在食品工業中作為低過敏原、耐高溫的天然澱粉替代品，符合GB 2760食品安全标準要求。

從語言學角度分析，"仿"在構詞中承載"功能模拟"的語義核心，該構詞法與"人造仿絲"(artificial silk analogue)等專業術語存在形态學關聯（《現代漢語語法研究》商務印書館）。

網絡擴展解釋

“澱粉仿”可能是一個筆誤或尚未被廣泛收錄的術語。目前權威資料中僅能查詢到“澱粉”的詳細解釋，以下是綜合整理：

一、基本定義 澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖類化合物，化學式為 $(C6H{10}O_5)_n$，是植物儲存碳水化合物的主要形式。

二、存在形式 主要存在于植物的種子（如米、麥）、塊根（如甘薯）和塊莖（如馬鈴薯）中，占糧食作物幹重的60%-80%。

三、結構與特性

1. 分為直鍊澱粉（無分支螺旋結構）和支鍊澱粉（含α-1,6糖苷鍵分支）；
2. 遇碘溶液顯藍色，這是其典型鑒别特征。

四、功能與應用 • 生物學功能：作為植物能量儲備物質 • 工業用途：制造酒精、糖類等産品 • 食品特性：需水解為麥芽糖、葡萄糖後才能被人體吸收

如需了解具體應用案例或檢測方法，建議補充說明查詢方向。以上信息綜合自等權威來源。

分類

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