
【醫】 proteolysin
【化】 proteolysis
【醫】 proteolysis
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
蛋白水解素(Proteolytic Enzyme)是一種催化蛋白質水解反應的生物活性分子,在漢英詞典中對應"protease"或"peptidase"的專業術語。這類酶通過斷裂蛋白質肽鍵,将大分子蛋白質分解為小分子多肽或氨基酸,其作用機制遵循鎖鑰理論與誘導契合原理(來源:Berg JM《生物化學》第9版)。
在生物醫學領域,蛋白水解素具有雙重調節功能:
工業應用包括食品加工中的凝乳酶(Rennet)和洗滌劑中的枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin)。美國食品藥品監督管理局(FDA)已批準多種重組蛋白酶用于治療囊性纖維化等疾病(來源:FDA官網藥品數據庫)。
關于“蛋白水解素”這一術語,目前沒有權威的學術定義或公開資料收錄。根據構詞法分析,可能存在以下兩種理解方向:
蛋白酶類物質
蛋白質水解産物
建議補充說明該術語的出處或使用場景。若為特定領域(如生物化學、護膚品成分)的專業詞彙,可提供更精準的解釋。當前常見相關術語包括:
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