蛋白水解酶英文解釋翻譯、蛋白水解酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 protease; proteinase; proteolytic enzyme
【醫】 proteolylic enzymes; proteolytic ferment

分詞翻譯：

蛋的英語翻譯：

egg
【醫】 oo-; ovi; ovi-; ovo

白的英語翻譯：

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【醫】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

水解酶的英語翻譯：

【化】 hydrolase; hydrolytic enzyme
【醫】 hydrolase; hydrolyst; hydrolytic enzyme; hydrolytic ferment

專業解析

蛋白水解酶（Proteolytic Enzyme），又稱蛋白酶（Protease），是一類能夠催化蛋白質水解反應的酶的總稱。其核心功能是斷裂蛋白質分子中連接氨基酸的肽鍵，将大分子蛋白質逐步分解為小分子多肽或氨基酸單體。

一、漢語定義解析

蛋白：指作用對象為蛋白質（Protein）。
水解：指通過水分子參與的裂解反應（Hydrolysis），即肽鍵（-CO-NH-）在水的參與下斷裂。
酶：具有高效催化能力的生物大分子（Enzyme）。

二、英語對應術語

Proteolytic Enzyme：強調“分解蛋白質”的特性（源自希臘語 proteo- 蛋白質 + -lytic 分解）。
Protease：更通用的術語（protein + -ase 酶後綴）。
Peptidase：特指水解肽鍵的酶（peptide + -ase），常用于描述外肽酶。

三、生化特性與分類

作用機制：特異性識别并切割蛋白質肽鍊中的特定肽鍵。反應通式為： $$ text{Protein} + H_2O xrightarrow{text{Protease}} text{Peptides/Amino Acids} $$
分類依據：
- 作用位點：
  - 内肽酶（Endopeptidase）：切割蛋白質内部肽鍵（如胰蛋白酶、胃蛋白酶）。
  - 外肽酶（Exopeptidase）：從肽鍊末端逐個切下氨基酸（如羧肽酶、氨肽酶）。
- 催化機制：
  - 絲氨酸蛋白酶（依賴活性中心絲氨酸殘基，如胰凝乳蛋白酶）。
  - 半胱氨酸蛋白酶（依賴半胱氨酸殘基，如木瓜蛋白酶）。
  - 天冬氨酸蛋白酶（依賴天冬氨酸殘基，如胃蛋白酶）。
  - 金屬蛋白酶（需金屬離子輔助，如膠原酶）。
  - 蘇氨酸蛋白酶（如蛋白酶體）。

四、生理與工業意義

生理功能：
- 消化吸收（如胃蛋白酶分解食物蛋白）。
- 細胞凋亡調控（如Caspases）。
- 凝血與纖溶（如凝血酶、纖溶酶）。
- 免疫應答（如補體系統蛋白酶）。
應用領域：
- 醫藥（溶栓劑、抗病毒藥物）。
- 食品工業（肉類嫩化、奶酪制作）。
- 洗滌劑（分解蛋白污漬）。
- 生物技術（蛋白質測序、重組蛋白純化）。

參考資料

因未搜索到相關網頁，以上内容綜合自生物化學權威教材與詞典：

Nelson, D. L., & Cox, M. M. Lehninger Principles of Biochemistry (7th ed.). W.H. Freeman.
Berg, J. M., et al. Biochemistry (9th ed.). W.H. Freeman.
王鏡岩等. 《生物化學》. 高等教育出版社.

網絡擴展解釋

蛋白水解酶（protease/proteinase）是一類催化蛋白質或多肽中肽鍵水解的酶，廣泛存在于動物、植物和微生物中，對生物體的新陳代謝和調控至關重要。以下是其詳細解釋：

一、定義與概述

蛋白水解酶是催化蛋白質分解的酶的總稱，分子量通常為2萬至3萬。它廣泛分布于動物消化道、植物組織及細菌中，尤其在溶酶體中含量豐富，參與蛋白質降解、信號傳遞等關鍵生理過程。

二、分類

按水解位點
- 内肽酶：切割蛋白質内部的肽鍵，如胃蛋白酶。
- 外肽酶：從蛋白質的氨基或羧基末端逐步水解氨基酸，如羧肽酶。
按功能與活性中心
- 絲氨酸/蘇氨酸蛋白酶（如胰蛋白酶）
- 巯基蛋白酶（如木瓜蛋白酶）
- 金屬蛋白酶（如膠原酶）
- 天冬氨酸蛋白酶（如胃蛋白酶）。

三、功能與作用

消化功能
分解食物中的蛋白質為小肽或氨基酸，減輕胃腸道負擔。
生物調控
- 限制性水解：選擇性切割特定肽鍵，激活或滅活功能蛋白（如凝血酶原激活）。
- 非限制性水解：廣泛降解蛋白質，參與細胞代謝與修複。
其他生理作用
部分蛋白酶具有抗炎、溶解纖維蛋白、調節血液黏度等功能。

四、作用特點

級聯放大效應
通過多級反應逐級放大信號，例如凝血級聯反應中，單分子酶可催化百萬倍底物反應。
瞬時響應
通過激活蛋白質前體快速産生生物效應，無需基因表達過程。
反饋調節
存在正負反饋機制（如凝血酶同時促進自身激活和降解），維持反應平衡。

五、應用領域

蛋白水解酶在醫藥（如消化酶制劑）、食品加工（如奶酪制作）及生物技術（如蛋白質研究）中廣泛應用。需注意其活性受pH、溫度等因素影響。

如需更詳細分類或機制，可參考搜狗百科及醫學研究文獻。