蛋白水解酶英文解释翻译、蛋白水解酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 protease; proteinase; proteolytic enzyme
【医】 proteolylic enzymes; proteolytic ferment

分词翻译：

蛋的英语翻译：

egg
【医】 oo-; ovi; ovi-; ovo

白的英语翻译：

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

水解酶的英语翻译：

【化】 hydrolase; hydrolytic enzyme
【医】 hydrolase; hydrolyst; hydrolytic enzyme; hydrolytic ferment

专业解析

蛋白水解酶（Proteolytic Enzyme），又称蛋白酶（Protease），是一类能够催化蛋白质水解反应的酶的总称。其核心功能是断裂蛋白质分子中连接氨基酸的肽键，将大分子蛋白质逐步分解为小分子多肽或氨基酸单体。

一、汉语定义解析

蛋白：指作用对象为蛋白质（Protein）。
水解：指通过水分子参与的裂解反应（Hydrolysis），即肽键（-CO-NH-）在水的参与下断裂。
酶：具有高效催化能力的生物大分子（Enzyme）。

二、英语对应术语

Proteolytic Enzyme：强调“分解蛋白质”的特性（源自希腊语 proteo- 蛋白质 + -lytic 分解）。
Protease：更通用的术语（protein + -ase 酶后缀）。
Peptidase：特指水解肽键的酶（peptide + -ase），常用于描述外肽酶。

三、生化特性与分类

作用机制：特异性识别并切割蛋白质肽链中的特定肽键。反应通式为： $$ text{Protein} + H_2O xrightarrow{text{Protease}} text{Peptides/Amino Acids} $$
分类依据：
- 作用位点：
  - 内肽酶（Endopeptidase）：切割蛋白质内部肽键（如胰蛋白酶、胃蛋白酶）。
  - 外肽酶（Exopeptidase）：从肽链末端逐个切下氨基酸（如羧肽酶、氨肽酶）。
- 催化机制：
  - 丝氨酸蛋白酶（依赖活性中心丝氨酸残基，如胰凝乳蛋白酶）。
  - 半胱氨酸蛋白酶（依赖半胱氨酸残基，如木瓜蛋白酶）。
  - 天冬氨酸蛋白酶（依赖天冬氨酸残基，如胃蛋白酶）。
  - 金属蛋白酶（需金属离子辅助，如胶原酶）。
  - 苏氨酸蛋白酶（如蛋白酶体）。

四、生理与工业意义

生理功能：
- 消化吸收（如胃蛋白酶分解食物蛋白）。
- 细胞凋亡调控（如Caspases）。
- 凝血与纤溶（如凝血酶、纤溶酶）。
- 免疫应答（如补体系统蛋白酶）。
应用领域：
- 医药（溶栓剂、抗病毒药物）。
- 食品工业（肉类嫩化、奶酪制作）。
- 洗涤剂（分解蛋白污渍）。
- 生物技术（蛋白质测序、重组蛋白纯化）。

参考资料

因未搜索到相关网页，以上内容综合自生物化学权威教材与词典：

Nelson, D. L., & Cox, M. M. Lehninger Principles of Biochemistry (7th ed.). W.H. Freeman.
Berg, J. M., et al. Biochemistry (9th ed.). W.H. Freeman.
王镜岩等. 《生物化学》. 高等教育出版社.

网络扩展解释

蛋白水解酶（protease/proteinase）是一类催化蛋白质或多肽中肽键水解的酶，广泛存在于动物、植物和微生物中，对生物体的新陈代谢和调控至关重要。以下是其详细解释：

一、定义与概述

蛋白水解酶是催化蛋白质分解的酶的总称，分子量通常为2万至3万。它广泛分布于动物消化道、植物组织及细菌中，尤其在溶酶体中含量丰富，参与蛋白质降解、信号传递等关键生理过程。

二、分类

按水解位点
- 内肽酶：切割蛋白质内部的肽键，如胃蛋白酶。
- 外肽酶：从蛋白质的氨基或羧基末端逐步水解氨基酸，如羧肽酶。
按功能与活性中心
- 丝氨酸/苏氨酸蛋白酶（如胰蛋白酶）
- 巯基蛋白酶（如木瓜蛋白酶）
- 金属蛋白酶（如胶原酶）
- 天冬氨酸蛋白酶（如胃蛋白酶）。

三、功能与作用

消化功能
分解食物中的蛋白质为小肽或氨基酸，减轻胃肠道负担。
生物调控
- 限制性水解：选择性切割特定肽键，激活或灭活功能蛋白（如凝血酶原激活）。
- 非限制性水解：广泛降解蛋白质，参与细胞代谢与修复。
其他生理作用
部分蛋白酶具有抗炎、溶解纤维蛋白、调节血液黏度等功能。

四、作用特点

级联放大效应
通过多级反应逐级放大信号，例如凝血级联反应中，单分子酶可催化百万倍底物反应。
瞬时响应
通过激活蛋白质前体快速产生生物效应，无需基因表达过程。
反馈调节
存在正负反馈机制（如凝血酶同时促进自身激活和降解），维持反应平衡。

五、应用领域

蛋白水解酶在医药（如消化酶制剂）、食品加工（如奶酪制作）及生物技术（如蛋白质研究）中广泛应用。需注意其活性受pH、温度等因素影响。

如需更详细分类或机制，可参考搜狗百科及医学研究文献。