凍凝作用英文解釋翻譯、凍凝作用的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 congealing; congelation

freeze; jelly
【化】 jel; jelly

coagulate; congeal; curdle; with fixed attention

affect; effect; intention; action; motive; operation
【醫】 action; effect; process; role
【經】 role

凍凝作用（Congelation）指物質在低溫條件下由液态轉變為固态的物理過程。該現象廣泛存在于自然界和工業應用中，其核心原理是溫度降低導緻分子熱運動減弱，粒子間作用力增強并形成有序排列結構。

在化學與材料科學領域，凍凝作用常表現為溶質結晶或溶液凝固。例如，油脂在冷藏時形成結晶網絡結構，這種特性被應用于巧克力制造工藝中控制可可脂的晶體形态。生物學研究中，凍凝技術通過快速降溫實現細胞玻璃化冷凍，為生物樣本長期保存提供解決方案（參考《低溫生物技術原理》）。

工業應用方面，凍凝作用在食品冷凍保鮮、高分子材料成型等領域具有關鍵作用。美國材料試驗協會（ASTM）标準F3045中特别規定了凍凝效應對聚合物材料機械性能的測試方法。

關于“凍凝作用”的詳細解釋如下：

“凍凝”指液體因低溫凝固成固體的過程，其作用既包含物理狀态的轉變，也可引申為抽象概念的凝聚。例如，水在0℃以下結成冰即為凍凝現象的典型表現。