
半胱氨酸(Cysteine)是一種含硫的α-氨基酸,在生物化學和醫藥領域具有重要作用。其漢英對應及詳細解釋如下:
半胱氨酸(Bàn guāng ān suān)是蛋白質組成中的一種含硫氨基酸,分子式為 (ce{C3H7NO2S})。其結構特點是側鍊含有活潑的巯基(-SH),屬于還原型氨基酸,易參與氧化還原反應形成二硫鍵(-S-S-),對維持蛋白質空間結構至關重要。
英文名Cysteine(縮寫Cys 或C)源自希臘語 kustis(意為“膀胱”),因最早從膀胱結石中分離而得名。需區别于氧化形态的胱氨酸(Cystine,含二硫鍵)。
巯基(-SH)具有親核性和還原性,是酶活性中心(如蛋白酶中的木瓜蛋白酶)的關鍵功能基團,參與催化反應和重金屬解毒(如螯合鉛、汞離子)。
兩個半胱氨酸通過氧化形成胱氨酸,穩定蛋白質三級結構(如角蛋白、胰島素)。
是合成谷胱甘肽(GSH)的前體物質,後者為細胞内重要抗氧化劑;參與甲硫氨酸循環和牛磺酸合成。
權威參考來源:
- 《生物化學》(王鏡岩等主編,高等教育出版社)
- 《漢英生物化學詞典》(科學出版社)
- Biochemical Journal (關于谷胱甘肽合成的酶學機制研究)
半胱氨酸是一種含硫的氨基酸,在生物體内具有重要功能。以下從多個角度詳細解釋:
半胱氨酸的化學名稱為2-氨基-3-巯基丙酸,分子式為$text{C}_3text{H}_7text{NO}_2text{S}$,摩爾質量121.15 g/mol。其結構中含有巯基(-SH),易被氧化為胱氨酸(兩個半胱氨酸通過二硫鍵連接)。物理特性包括白色結晶粉末外觀、熔點約240°C(分解),可溶于水和乙醇,但不溶于乙醚等有機溶劑。
高半胱氨酸(同型半胱氨酸)水平升高與心血管疾病風險相關,因其代謝過程中産生過量自由基,破壞血管内皮功能。需通過補充維生素B6、B12和葉酸輔助調節代謝。
除醫藥領域外,半胱氨酸還用于化妝品(抗氧化)、食品添加劑(面團改良)及生化研究。
如需更詳細化學數據或臨床應用案例,可參考權威醫學數據庫或文獻。
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