
半胱氨酸(Cysteine)是一种含硫的α-氨基酸,在生物化学和医药领域具有重要作用。其汉英对应及详细解释如下:
半胱氨酸(Bàn guāng ān suān)是蛋白质组成中的一种含硫氨基酸,分子式为 (ce{C3H7NO2S})。其结构特点是侧链含有活泼的巯基(-SH),属于还原型氨基酸,易参与氧化还原反应形成二硫键(-S-S-),对维持蛋白质空间结构至关重要。
英文名Cysteine(缩写Cys 或C)源自希腊语 kustis(意为“膀胱”),因最早从膀胱结石中分离而得名。需区别于氧化形态的胱氨酸(Cystine,含二硫键)。
巯基(-SH)具有亲核性和还原性,是酶活性中心(如蛋白酶中的木瓜蛋白酶)的关键功能基团,参与催化反应和重金属解毒(如螯合铅、汞离子)。
两个半胱氨酸通过氧化形成胱氨酸,稳定蛋白质三级结构(如角蛋白、胰岛素)。
是合成谷胱甘肽(GSH)的前体物质,后者为细胞内重要抗氧化剂;参与甲硫氨酸循环和牛磺酸合成。
权威参考来源:
- 《生物化学》(王镜岩等主编,高等教育出版社)
- 《汉英生物化学词典》(科学出版社)
- Biochemical Journal (关于谷胱甘肽合成的酶学机制研究)
半胱氨酸是一种含硫的氨基酸,在生物体内具有重要功能。以下从多个角度详细解释:
半胱氨酸的化学名称为2-氨基-3-巯基丙酸,分子式为$text{C}_3text{H}_7text{NO}_2text{S}$,摩尔质量121.15 g/mol。其结构中含有巯基(-SH),易被氧化为胱氨酸(两个半胱氨酸通过二硫键连接)。物理特性包括白色结晶粉末外观、熔点约240°C(分解),可溶于水和乙醇,但不溶于乙醚等有机溶剂。
高半胱氨酸(同型半胱氨酸)水平升高与心血管疾病风险相关,因其代谢过程中产生过量自由基,破坏血管内皮功能。需通过补充维生素B6、B12和叶酸辅助调节代谢。
除医药领域外,半胱氨酸还用于化妆品(抗氧化)、食品添加剂(面团改良)及生化研究。
如需更详细化学数据或临床应用案例,可参考权威医学数据库或文献。
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