偶氮甲酰氨英文解釋翻譯、偶氮甲酰氨的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯：
【機】 azodicarbonamide; azoformamide
分詞翻譯：
偶氮的英語翻譯：
【化】 azo
甲酰氨的英語翻譯：
【機】 formamide; formylamine
專業解析
偶氮甲酰氨（Azodicarbonamide）是一種有機化合物，其名稱由三部分構成：
- 偶氮（Azo）：指分子中含有的-N=N-雙鍵結構，這類化合物常具有發色特性。
- 甲酰（Carbonyl）：代表分子中的羰基（C=O），屬于羧酸衍生物的結構單元。
- 氨（Amide）：表明化合物含有酰胺基團（-CONH₂），是氨基與羧酸結合的産物。
化學性質與應用
偶氮甲酰氨的化學式為C₂H₄O₂N₄，CAS號為123-77-3，其結構式為：
$$
text{O=C(N=N=C(O)N)N}
$$
在工業中主要用作：
- 食品添加劑：作為面粉改良劑，可增強面團彈性（參考美國FDA食品添加劑清單）；
- 塑料發泡劑：用于合成橡膠、塑料制品生産，通過加熱釋放氣體形成微孔結構（參考歐洲化學品管理局ECHA數據庫）。
安全性與監管
該化合物在高溫下可能分解産生氨基脲等副産物，部分國家對其使用有限制。例如：
- 歐盟禁止其作為食品添加劑（EFSA評估報告）；
- 美國允許在面粉中使用，但限量需符合FDA标準（21 CFR §172.806）。
術語權威來源
漢英對照定義參考《化學化工術語詞典》（科學出版社），英文釋義綜合自《Merriam-Webster化學詞典》及國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名規則。
網絡擴展解釋
偶氮甲酰胺（Azodicarbonamide）是一種有機化合物，化學式為C₂H₄O₂N₄，CAS號為123-77-3。以下是其詳細解釋：
1.化學性質
- 結構：分子中含有一個偶氮基團（-N=N-）連接兩個羰基酰胺基團（-CONH₂），屬于偶氮類化合物。
- 物理特性：常溫下為淡黃色至橙色結晶粉末，微溶于水，可溶于某些有機溶劑（如二甲基亞砜）。
2.主要用途
- 食品添加劑：作為面粉處理劑（E927），用于增強面團的彈性和韌性，改善烘焙食品的質地。
- 工業發泡劑：在塑料、橡膠、合成革生産中，加熱分解産生氣體（如氮氣、一氧化碳），形成多孔結構。
3.安全性與争議
- 分解産物：高溫下可能生成氨基脲（semicarbazide）和尿素等物質，其中氨基脲被歐盟認為具有潛在緻癌性。
- 法規限制：中國、美國等地允許食品中添加（限量≤45mg/kg），但歐盟、澳大利亞等已禁用其食品用途。
4.其他應用
注意事項
若在食品包裝成分表中發現該物質，建議關注其是否符合當地法規。工業接觸時需佩戴防護設備，避免吸入粉塵。
分類
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