奶油英文解釋翻譯、奶油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

butter; cream; shortbread
【化】 butter; butterfat
【醫】 But.; butyr-

既然沒有奶油，我們隻好喝清咖啡算了。
As there's no cream, we'll have to content ourselves with black coffee.
不要舍不得奶油！
Don't stint (on) the cream!
我們把奶油塗到面包上。
We spread butter on bread.
媽媽讓我把黃油和糖攪成奶油狀。
My mother asked me to cream the butter and sugar together.
不要舍不得放奶油！
Don't stint on the cream!
在你的咖啡裡加點奶油吧。
Have some cream in your coffee.
她在布丁上澆了一勺奶油。
She ladled cream over her pudding.

breasts; milk; suckle
【醫】 milk

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

奶油在漢英詞典中的釋義可分為四個維度解析：

基本定義
奶油（nǎi yóu）指從牛奶表層分離出的高脂肪乳制品，英文對應詞為"cream"。根據《牛津英語詞典》，其核心特征為"富含乳脂的粘稠液體，乳脂含量18%-60%不等"（來源：Oxford English Dictionary）。
分類體系

建議結合《食品加工技術手冊》中乳脂結晶化理論，深入理解奶油物理特性對烘焙應用的影響。

奶油是從牛奶或其他乳制品中提取的脂肪類産品，具有細膩質地和香甜口感，廣泛用于烘焙、飲品和烹饪。以下是詳細解析：

奶油是以乳脂肪和/或植物油脂為主要原料，添加其他成分加工制成的脂肪性狀産品。根據國家标準，乳脂奶油（動物奶油）從生乳中提取，而植脂奶油則以植物油為原料模拟乳脂特性。

按原料來源
- 乳脂奶油：包括稀奶油（脂肪10%-80%）、奶油/黃油（脂肪≥80%）、無水奶油（脂肪≥99.8%）。
- 植脂奶油：以植物油加工制成，成本較低，穩定性高。
按加工方式
- 甜性奶油：含乳脂80%-85%，分加鹽/不加鹽，乳香濃郁。
- 酸性奶油：經乳酸菌發酵，風味微酸。
- 重制奶油：脫除蛋白質和水分，脂肪含量達98%以上。

奶油富含脂肪（以飽和脂肪酸為主），并含維生素A、D等脂溶性營養素，消化吸收率高。但需注意過量攝入可能增加健康風險。

國内常将“黃油”統稱為奶油，而用于蛋糕的實為“淡奶油”或“鮮奶油”（脂肪含量30%-36%）。購買時需查看包裝英文名（如Whipping Cream）以區分類型。

如需更全面的分類标準或加工工藝細節，可參考食品安全國家标準（GB 19646-2010）。