奶油英文解释翻译、奶油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

butter; cream; shortbread
【化】 butter; butterfat
【医】 But.; butyr-

既然没有奶油，我们只好喝清咖啡算了。
As there's no cream, we'll have to content ourselves with black coffee.
不要舍不得奶油！
Don't stint (on) the cream!
我们把奶油涂到面包上。
We spread butter on bread.
妈妈让我把黄油和糖搅成奶油状。
My mother asked me to cream the butter and sugar together.
不要舍不得放奶油！
Don't stint on the cream!
在你的咖啡里加点奶油吧。
Have some cream in your coffee.
她在布丁上浇了一勺奶油。
She ladled cream over her pudding.

breasts; milk; suckle
【医】 milk

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

奶油在汉英词典中的释义可分为四个维度解析：

基本定义
奶油（nǎi yóu）指从牛奶表层分离出的高脂肪乳制品，英文对应词为"cream"。根据《牛津英语词典》，其核心特征为"富含乳脂的粘稠液体，乳脂含量18%-60%不等"（来源：Oxford English Dictionary）。
分类体系

建议结合《食品加工技术手册》中乳脂结晶化理论，深入理解奶油物理特性对烘焙应用的影响。

奶油是从牛奶或其他乳制品中提取的脂肪类产品，具有细腻质地和香甜口感，广泛用于烘焙、饮品和烹饪。以下是详细解析：

奶油是以乳脂肪和/或植物油脂为主要原料，添加其他成分加工制成的脂肪性状产品。根据国家标准，乳脂奶油（动物奶油）从生乳中提取，而植脂奶油则以植物油为原料模拟乳脂特性。

按原料来源
- 乳脂奶油：包括稀奶油（脂肪10%-80%）、奶油/黄油（脂肪≥80%）、无水奶油（脂肪≥99.8%）。
- 植脂奶油：以植物油加工制成，成本较低，稳定性高。
按加工方式
- 甜性奶油：含乳脂80%-85%，分加盐/不加盐，乳香浓郁。
- 酸性奶油：经乳酸菌发酵，风味微酸。
- 重制奶油：脱除蛋白质和水分，脂肪含量达98%以上。

奶油富含脂肪（以饱和脂肪酸为主），并含维生素A、D等脂溶性营养素，消化吸收率高。但需注意过量摄入可能增加健康风险。

国内常将“黄油”统称为奶油，而用于蛋糕的实为“淡奶油”或“鲜奶油”（脂肪含量30%-36%）。购买时需查看包装英文名（如Whipping Cream）以区分类型。

如需更全面的分类标准或加工工艺细节，可参考食品安全国家标准（GB 19646-2010）。