
【醫】 gelatin peptone
isinglass
【計】 gelatin
【化】 gelatin
【醫】 gelatin; gelatinum; gelatinum alba
peptone
【化】 peptone
【醫】 peptone
明膠胨(Gelatin Peptone)是微生物學實驗中常用的培養基成分,由明膠經酸或酶水解後生成的可溶性蛋白質衍生物。其英文術語在《生物化學名詞》(第二版)中被規範為“peptone from gelatin”,屬于蛋白胨(peptone)的細分類型,主要功能是為微生物提供氮源、氨基酸及生長因子。
根據中國藥典2020版第四部通則,明膠胨的制備需通過明膠的深度水解與滅菌處理,最終産物呈淡黃色粉末狀,易溶于水且高溫下不易凝固。該物質在細菌培養(如大腸杆菌、鍊球菌)和疫苗生産領域具有重要作用,其低過敏原性與高營養特性被美國微生物學會(ASM)列為培養基優選成分之一。
國際标準化組織ISO 21528-1:2017明确指出,明膠胨的氨基酸組成包含豐富的脯氨酸和羟脯氨酸,這類膠原蛋白特征性成分可有效支持特定微生物的生長需求。相較于其他動物源性蛋白胨,其更適用于對熱敏感菌株的培養研究。
“明膠胨”是一個組合詞,由“明膠”和“胨”兩部分構成,其含義需結合兩者的定義來理解:
明膠()
明膠是從動物的皮、骨等組織中提取的蛋白質,外觀為白色或淡黃色半透明薄片/顆粒,可溶于熱水。其用途廣泛,包括食品、醫藥(如膠囊)、攝影材料等領域。
胨(蛋白胨)
“胨”通常指“蛋白胨”,是蛋白質經酸、堿或酶水解後的産物,呈粉末或顆粒狀,富含氨基酸和多肽。它是微生物培養中常用的氮源,尤其在實驗室培養基中。
綜合分析:
“明膠胨”可能指以明膠為原料制成的類似蛋白胨的物質。推測其用途可能包括:
由于搜索結果中未明确提及“明膠胨”的具體定義,以上解釋基于“明膠”和“蛋白胨”的已知用途推斷。如需更精确的信息,建議提供具體語境或補充參考資料。
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