綿白糖英文解釋翻譯、綿白糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 soft sugar

分詞翻譯：

綿的英語翻譯：

continous; floss; soft

白糖的英語翻譯：

white sugar
【化】 white sugar
【經】 white sugar; whites

專業解析

綿白糖（Soft Sugar）是以甜菜或甘蔗為原料制成的顆粒細微、質地綿軟的精制糖類産品。根據中國國家标準GB/T 1445-2018《綿白糖》，其蔗糖含量不低于97.9%，并含有約2%的轉化糖（葡萄糖與果糖），這種成分使其具備獨特濕潤口感與快速溶解特性。

從生産工藝角度，綿白糖需經過“蜜洗”工序，即在分蜜過程中噴灑糖漿形成糖蜜層，最終晶體粒徑控制在0.1-0.3毫米。相較于白砂糖，其晶體更細且含有轉化糖成分。在英語語境中，《中國食品添加劑标準手冊》将其對應譯為"soft white sugar"，美國農業部食品數據庫則标注為"extra fine granulated sugar"。

該産品適用于烘焙、飲品調制等場景，其濕度特性可延緩蛋糕等烘焙食品的老化過程。需要特别說明的是，國際食品法典委員會CODEX STAN 212-1999将同類産品歸入"white sugar"類别，但未單獨設立綿白糖分類。

網絡擴展解釋

綿白糖是一種常見的食用糖，以下是其詳細解釋及相關信息：

一、基本定義

綿白糖簡稱“綿糖”，是顆粒細小、質地綿軟的白糖，呈粉末狀。它以蔗糖為主要成分，但生産過程中會噴入約2.5%的轉化糖漿，因此純度略低于白砂糖。

二、主要特點

口感細膩：晶體細小，入口即化，甜味感知更明顯。
甜度適中：相比白砂糖甜度更柔和，適合調配飲品或甜品。
溶解性強：易溶于水，便于與其他食材混合。
穩定性高：不易受潮結塊，儲存方便。

三、制作工藝

通過甘蔗或甜菜提取糖汁，經澄清、結晶等工序制成細小晶體，最後添加轉化糖漿形成綿軟質地。按品質分為精制、優級、一級三個等級。

四、與白砂糖的區别

對比項	綿白糖	白砂糖
顆粒大小	細小粉末狀	砂粒狀，顆粒分明
生産工藝	添加轉化糖漿	直接結晶，無添加
甜度感知	入口即化，甜味更明顯	溶解較慢，甜度較淡
用途	適合直接食用、涼拌	多用于烘焙、熬糖漿

五、應用場景

廣泛用于烘焙（如蛋糕裱花）、飲品調味、涼拌菜等需快速溶解的場景。

提示：以上信息綜合自多個權威來源，完整内容可參考漢典、食品科普網站等原始網頁。