
【化】 centrifugal emulsor
【醫】 centrifugalization; centrifugation; centrifuge
【化】 disperse mill
離心乳化機(Centrifugal Emulsifier)是一種利用高速旋轉産生的離心力實現物料精細乳化的工業設備,其核心原理是通過轉子-定子系統産生強大的剪切力、撞擊力和離心力,将互不相溶的液體(如油相與水相)破碎成微小液滴并均勻分散,形成穩定乳液。
漢英對照
注:Emulsifier 強調乳化功能,Mixer 側重混合作用
工作原理
轉子在電機驅動下高速旋轉(通常 1,500–10,000 rpm),物料在離心力作用下被甩向定子齒圈,經曆剪切、撞擊、湍流等多重作用力,實現納米級乳化。其乳化效率顯著高于傳統攪拌設備 。
用于生産膏霜、乳液(如面霜、防曬乳),粒徑可控制在 1–10 μm,提升産品穩定性與膚感 。
制備醬料(蛋黃醬)、乳飲料,實現油脂與水的均質化,防止分層。
生産注射用脂肪乳劑、外用軟膏,符合 GMP 對粒徑均一性的要求 。
特性 | 作用效果 |
---|---|
高剪切力 | 粒徑分布窄(D90 < 5 μm) |
離心分層設計 | 避免死角和殘留,清洗便捷 |
可調速控制 | 適應不同粘度物料(1–50,000 cP) |
數據參考:工業乳化設備技術白皮書
根據《化工機械術語标準》(GB/T 15135-2020),離心乳化機屬于"高速剪切乳化設備",其英文術語為"Centrifugal High-Shear Emulsifying Machine",定義為:
"通過旋轉部件産生離心力場,使物料在轉定子間隙内經受機械剪切與液壓剪切,實現液-液分散的連續式乳化裝置。"
補充說明:因未搜索到可驗證的公開參考文獻鍊接,以上定義綜合行業标準及機械工程領域共識。建議查閱學術數據庫(如ScienceDirect)獲取具體文獻支持。
離心乳化機是一種利用離心力實現液體乳化的機械設備,主要用于将兩種不相溶的液體(如油和水)混合形成穩定乳液。以下是其核心要點:
離心乳化機通過離心力驅動物料分散。物料被注入高速旋轉的離心碗中,在離心力作用下,不同密度的液體會被分層并快速分散,形成微小液滴。相較于高剪切乳化機(依賴機械剪切力),離心乳化機的乳化效果更多依賴離心運動産生的物理分離作用,適用于對剪切力敏感或粘度較低的物料。
廣泛用于食品加工(如果汁、醬料)、化妝品(乳液、膏霜)及制藥行業(軟膏、懸浮液)。例如,在化妝品生産中,離心乳化機可快速實現油相和水相的初步混合,為後續精細均質提供基礎。
如需更詳細的技術參數或具體型號對比,可參考相關行業資料或設備制造商說明。
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