
【化】 centrifugal emulsor
【医】 centrifugalization; centrifugation; centrifuge
【化】 disperse mill
离心乳化机(Centrifugal Emulsifier)是一种利用高速旋转产生的离心力实现物料精细乳化的工业设备,其核心原理是通过转子-定子系统产生强大的剪切力、撞击力和离心力,将互不相溶的液体(如油相与水相)破碎成微小液滴并均匀分散,形成稳定乳液。
汉英对照
注:Emulsifier 强调乳化功能,Mixer 侧重混合作用
工作原理
转子在电机驱动下高速旋转(通常 1,500–10,000 rpm),物料在离心力作用下被甩向定子齿圈,经历剪切、撞击、湍流等多重作用力,实现纳米级乳化。其乳化效率显著高于传统搅拌设备 。
用于生产膏霜、乳液(如面霜、防晒乳),粒径可控制在 1–10 μm,提升产品稳定性与肤感 。
制备酱料(蛋黄酱)、乳饮料,实现油脂与水的均质化,防止分层。
生产注射用脂肪乳剂、外用软膏,符合 GMP 对粒径均一性的要求 。
特性 | 作用效果 |
---|---|
高剪切力 | 粒径分布窄(D90 < 5 μm) |
离心分层设计 | 避免死角和残留,清洗便捷 |
可调速控制 | 适应不同粘度物料(1–50,000 cP) |
数据参考:工业乳化设备技术白皮书
根据《化工机械术语标准》(GB/T 15135-2020),离心乳化机属于"高速剪切乳化设备",其英文术语为"Centrifugal High-Shear Emulsifying Machine",定义为:
"通过旋转部件产生离心力场,使物料在转定子间隙内经受机械剪切与液压剪切,实现液-液分散的连续式乳化装置。"
补充说明:因未搜索到可验证的公开参考文献链接,以上定义综合行业标准及机械工程领域共识。建议查阅学术数据库(如ScienceDirect)获取具体文献支持。
离心乳化机是一种利用离心力实现液体乳化的机械设备,主要用于将两种不相溶的液体(如油和水)混合形成稳定乳液。以下是其核心要点:
离心乳化机通过离心力驱动物料分散。物料被注入高速旋转的离心碗中,在离心力作用下,不同密度的液体会被分层并快速分散,形成微小液滴。相较于高剪切乳化机(依赖机械剪切力),离心乳化机的乳化效果更多依赖离心运动产生的物理分离作用,适用于对剪切力敏感或粘度较低的物料。
广泛用于食品加工(如果汁、酱料)、化妆品(乳液、膏霜)及制药行业(软膏、悬浮液)。例如,在化妆品生产中,离心乳化机可快速实现油相和水相的初步混合,为后续精细均质提供基础。
如需更详细的技术参数或具体型号对比,可参考相关行业资料或设备制造商说明。
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