英語翻譯：

ice-cream

分詞翻譯：

冰的英語翻譯：

ice
【醫】 ice

糕的英語翻譯：

cake

專業解析

冰糕的漢英詞典釋義

一、基本定義

“冰糕”在漢語中泛指冷凍甜食，其具體形态因地域而異：

• 中國北方：通常指代硬質、帶棍棒的冰品（即冰棍），成分為水、糖及果汁等凝固而成，口感清爽 。
• 中國南方及港台：可能涵蓋冰淇淋（含乳脂）或雪芭（不含乳脂），例如台灣将“冰淇淋”俗稱為“冰淇淋冰糕” 。

二、英語對應詞

根據成分與形态，冰糕的英文翻譯需分語境：

1. Popsicle/Ice Lolly：專指冰棍類，如美式英語用“popsicle”，英式用“ice lolly” 。
2. Ice Cream：若含乳脂（如奶油、牛奶），則歸類為冰淇淋，需符合乳脂含量标準（如FDA規定≥10%） 。
3. Sorbet/Italian Ice：無乳脂的果味冰品，成分為果汁、糖與水，質地近似雪泥 。

三、成分與文化背景

• 曆史淵源：冰淇淋雛形源于中國古代“冰酪”（牛奶與冰混合），後經馬可·波羅傳入歐洲改良 。
• 現代工藝：工業化生産後，冰糕分化出含乳脂（ice cream）與非乳脂（sorbet）兩條技術路線 。

四、地域差異示例

• 新加坡/馬來西亞：閩南語稱“愛玉冰”（類似果凍冰品），英文譯作“grass jelly ice” 。
• 中西對比：英語“sherbet”在英美指含少量乳脂的果冰（乳脂占比1-2%），區别于無乳脂的“sorbet” 。

權威參考來源

1. 《現代漢語詞典》（第7版）對“冰糕”的釋義。
2. 劍橋詞典（Cambridge Dictionary）ice lolly詞條。
3. 美國食品藥品監督管理局（FDA）冰淇淋标準。
4. 《牛津食品史》（Oxford Companion to Food）關于sorbet與ice cream的演變。
5. 新加坡國家遺産局飲食文化檔案。

網絡擴展解釋

“冰糕”是一個具有地域性特征的詞彙，其含義在不同語境下有所差異，以下是綜合解釋：

一、基本含義

1. 冰淇淋的别稱
   在方言（如北方部分地區）中，“冰糕”常指代冰淇淋。例如：“夏天吃冰糕解暑”即指冰淇淋。

2. 冰棍/雪糕
   部分方言中，“冰糕”也指冰棍或雪糕，即冷凍的甜味冰制品。例如：“街邊賣的冰糕”可能指傳統冰棍。

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二、地區差異與制作特點

• 東北特色冷飲
  根據東北地區的定義，冰糕特指一種由水、香精、奶粉、糖等混合凍成的長方體冰塊，不含奶油，質地較硬。這種冰糕與普通冰淇淋或雪糕在成分和口感上有明顯區别。

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三、延伸用法

• 比喻冷漠性格
  在特定語境下，“冰糕”可形容人冷漠無情的行為，例如：“他态度像冰糕一樣冷”。但此用法較少見，需結合具體場景理解。

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四、詞源與翻譯

• 拼音與注音：bīng gāo，注音符號為ㄅㄧㄥ ㄍㄠ。
• 英文對應詞：可譯為“ice cream”（冰淇淋）或“ice-lolly”（冰棍）。

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提示：具體含義需結合地區習慣判斷，建議通過等來源進一步了解差異。

分類

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