扁桃仁粉英文解釋翻譯、扁桃仁粉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 almond meal

【醫】 semen amygdalae

pink; powder; white

扁桃仁粉（almond flour/almond meal）指由扁桃仁（學名：Prunus dulcis）經去皮、研磨加工制成的粉末狀食品原料。根據《現代漢語詞典》（第7版），該詞屬食品加工專業術語，英語對應表述為"finely ground almonds"。

從植物學角度，扁桃仁粉的原料嚴格區别于普通杏仁（apricot kernel），其原料僅采用扁桃樹果實内核。美國農業部食品成分數據庫顯示，該産品蛋白質含量約21%，膳食纖維達12.5%，富含維生素E（25.6mg/100g）。

牛津詞典對"almond meal"的釋義強調其包含帶皮研磨的粗顆粒形态，而"almond flour"特指去皮後精磨的細粉末。食品工業中，扁桃仁粉常用于無麸質烘焙（替代小麥粉）、制作馬卡龍基底及植物基乳制品增稠劑。

需注意，加拿大衛生部特别提示扁桃仁粉可能存在未申報的過敏原交叉污染風險，建議包裝标注"可能含其他堅果成分"。中國GB 19300-2014食品安全标準規定其水分含量不得超過6%，微生物指标需符合即食類堅果制品标準。

扁桃仁粉是由扁桃仁（巴旦木）研磨而成的粉末，具有豐富的營養價值和多樣用途。以下從原料特性、成分功效、應用場景及常見誤區四方面進行詳細解釋：

植物學來源
扁桃仁源自扁桃樹（學名：Prunus dulcis），與中國新疆巴旦木同屬一科，與普通杏仁（杏核）不同。曆史上因翻譯問題曾誤稱為“美國大杏仁”，2012年後統一正名為“扁桃仁”或“巴旦木”。
外觀與加工
扁桃仁外殼呈長圓錐形，表面粗糙有蜂巢狀孔紋，加工成粉末後質地細膩，顔色偏淡黃。

核心成分
- 膳食纖維：延緩碳水化合物吸收，輔助穩定血糖。
- 單不飽和脂肪酸：降低膽固醇，促進心血管健康。
- 維生素與礦物質：富含維生素E、鋅、鎂等，增強免疫力并保護眼睛健康。
主要功效
- 潤腸通便：膳食纖維促進腸道蠕動，改善便秘。
- 活血化瘀：促進血液循環，緩解痛經等問題。
- 止咳化痰：輔助緩解肺熱引起的咳嗽症狀。

如需更全面的信息，可參考權威食品科學資料或醫療指南。