肌甙酸鹽英文解釋翻譯、肌甙酸鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 inosinate

分詞翻譯：

肌甙的英語翻譯：

【醫】 inosine

酸鹽的英語翻譯：

【機】 phthalate

專業解析

肌甙酸鹽（Inosinate）是核苷酸類化合物的鹽形式，在生物化學和食品工業中具有重要應用。其英文對應詞為“Inosinate”，常指5'-肌苷酸二鈉（Disodium 5'-inosinate），化學式為C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P，分子量為392.17 g/mol。它屬于嘌呤核苷酸，由核糖、磷酸基團和次黃嘌呤組成。

在食品領域，肌甙酸鹽是天然增味劑的核心成分，常與谷氨酸鈉（MSG）協同使用，通過“鮮味增效作用”提升食物風味強度。國際食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）将其列為安全食品添加劑，每日允許攝入量（ADI）為“無需特定限制”。據《食品化學》期刊研究，其增鮮效率可達谷氨酸鹽的40倍以上。

生物醫學研究表明，肌甙酸鹽在細胞能量代謝中起關鍵作用，參與三磷酸腺苷（ATP）合成途徑。美國國家生物技術信息中心（NCBI）數據庫記載，它還是RNA合成的必要前體物質之一，在基因表達調控中具有輔助功能。

網絡擴展解釋

肌甙酸鹽（英文：Inosinate）是肌苷酸（inosinic acid）的鹽形式，屬于核苷酸類化合物。以下是詳細解釋：

化學構成與翻譯
該詞由“肌甙”（inosine，一種核苷）與“酸鹽”（指酸根離子的鹽）組成。其英文術語“inosinate”廣泛用于生物化學領域。
功能與應用
- 食品工業：肌苷酸鹽（如肌苷酸二鈉）常作為食品增鮮劑，與谷氨酸鈉（味精）協同增強鮮味，廣泛用于調味料、方便面等加工食品。
- 代謝作用：在生物體内，肌苷酸是嘌呤代謝的中間産物，參與能量傳遞（如ATP合成）和RNA生成。
相關注意
搜索結果中提到的“酸鹽”翻譯為“phthalate”可能存在混淆，因“phthalate”指鄰苯二甲酸鹽，與肌甙酸鹽無關。正确翻譯應結合上下文，此處“酸鹽”指酸根形成的鹽類。

如需進一步了解其生物合成路徑或具體應用場景，建議查閱專業生物化學或食品科學資料。