
【化】 amyl carbinol; hexanol
oneself; personal
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
己醇(Hexanol)是一種飽和脂肪醇,化學式為C₆H₁₃OH,屬于一元伯醇類有機化合物。從漢英詞典角度解析,其英文對應詞為"hexanol",常被定義為“含有六個碳原子且羟基(-OH)連接在直鍊末端的一元醇”。該化合物存在多種同分異構體,其中1-己醇(1-Hexanol)為最常見結構式:CH₃(CH₂)₅OH。
物理性質方面,純品己醇呈無色透明液體,具有特殊果香味,沸點157°C,密度0.819 g/cm³(20°C),微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。這些數據源自《化學物質特性手冊》(CRC Handbook of Chemical and Physical Properties)。
在應用領域,1-己醇被廣泛用作香料工業的中間體,可合成蘋果、草莓等水果香精。根據《工業化學應用期刊》(Journal of Applied Industrial Chemistry)記載,該物質還可作為表面活性劑原料及制藥工業的溶劑。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)官網明确指出,己醇的命名遵循系統命名法,碳鍊編號從羟基最近端開始。
己醇是一種有機化合物,屬于醇類,以下是其詳細解釋:
如需更詳細數據(如異構體差異或具體合成工藝),可參考化學專業數據庫或文獻。
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