英語翻譯：

frying pan

相關詞條：

1.frier  2.skillet  3.frying-pan  4.frypan  5.fryer  

例句：

1. 我們不妨買一隻新煎鍋。
   We may just as well buy a new frying pan.
2. 我正在用我新買的煎鍋做蘋果餡餅。
   I am cooking apple pies with my newly bought frying pan.

分詞翻譯：

鍋的英語翻譯：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【醫】 kettle; pan

專業解析

煎鍋的漢英詞典釋義與解析

一、核心釋義

煎鍋（jiān guō）指一種淺底平鍋，主要用于煎、烙食物。其英文對應詞為：

• Frying pan：最通用譯法，特指帶長柄、淺底的烹饪器具，適用于中小火烹饪（如煎蛋、煎餅）。
• Skillet：美式英語常用，尤指鑄鐵材質、深度稍大的煎鍋，可兼作炒鍋使用。

二、術語解析

1. 漢字溯源：

   • 煎：本義為“小火慢烹”，強調低溫油烹技法。
   • 鍋：泛指烹調用金屬容器。

     組合後凸顯“以少油、小火加熱食物”的核心功能。

2. 材質與設計特征：

   • 材質：現代煎鍋多采用不鏽鋼（stainless steel）、鑄鐵（cast iron）或鋁合金（aluminum）材質，部分含防粘塗層（non-stick coating）。
   • 結構：典型特征為淺平鍋底（shallow base）、斜邊（sloping sides）及長柄（long handle），便于翻動食物和散熱。

三、權威參考來源

1. 《牛津英漢漢英雙解詞典》：明确标注“煎鍋”對應“frying pan”，并釋例“用煎鍋煎培根”（fry bacon in a frying pan）。
2. 《朗文當代高級英語辭典》：區分“frying pan”（通用淺底鍋）與“skillet”（深底鑄鐵鍋）的用法差異。
3. 《現代漢語詞典（第7版）》：定義“煎鍋”為“底平而淺、專用于煎食物的鍋具”。

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來源說明：

• 《牛津英漢漢英雙解詞典》（第3版），商務印書館，2020.
• 《朗文當代高級英語辭典》（第6版），外語教學與研究出版社，2019.
• 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館，2023.

網絡擴展解釋

煎鍋是一種常見的烹饪工具，主要用于煎炸、炒制等烹饪方式。以下是其詳細解釋：

一、定義與基本特點

煎鍋通常指平底、淺壁、帶長柄的鍋具，設計上便于均勻受熱和食物翻轉、。其名稱源于“煎”這一烹饪方式，即通過少量油或油脂加熱食物至表面焦脆。

二、結構與材質

1. 結構：平底設計適合電磁爐等竈具，淺壁和高邊緣可防止油濺出。
2. 材質：常見金屬材質包括鑄鐵（蓄熱性好）、不鏽鋼（耐腐蝕）、鋁合金（輕便導熱快）、。

三、核心用途

煎鍋功能多樣，主要包括：

1. 煎炸：如煎蛋、牛排、魚等，利用高溫形成食物外脆内嫩的口感、。
2. 炒菜：高邊緣設計適合翻炒蔬菜或肉類、。
3. 其他烹饪：部分深底煎鍋可炖煮、烘烤（如餅幹）或煮面、。

四、與其他鍋具的區别

• 與炒鍋對比：炒鍋多為圓底，適合大火爆炒；煎鍋平底設計更適合小火煎制和電磁爐使用。
• 與油炸鍋對比：煎鍋用油量較少，食物僅部分浸油，而油炸需完全浸沒。

五、曆史與演變

煎鍋起源于中國古代瓦鍋，後隨煎炒烹饪法普及，逐漸演變為金屬材質（如鐵、鋁）的現代形态。

分類

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