英语翻译：

frying pan

相关词条：

1.frier  2.skillet  3.frying-pan  4.frypan  5.fryer  

例句：

1. 我们不妨买一只新煎锅。
   We may just as well buy a new frying pan.
2. 我正在用我新买的煎锅做苹果馅饼。
   I am cooking apple pies with my newly bought frying pan.

分词翻译：

锅的英语翻译：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【医】 kettle; pan

专业解析

煎锅的汉英词典释义与解析

一、核心释义

煎锅（jiān guō）指一种浅底平锅，主要用于煎、烙食物。其英文对应词为：

• Frying pan：最通用译法，特指带长柄、浅底的烹饪器具，适用于中小火烹饪（如煎蛋、煎饼）。
• Skillet：美式英语常用，尤指铸铁材质、深度稍大的煎锅，可兼作炒锅使用。

二、术语解析

1. 汉字溯源：

   • 煎：本义为“小火慢烹”，强调低温油烹技法。
   • 锅：泛指烹调用金属容器。

     组合后凸显“以少油、小火加热食物”的核心功能。

2. 材质与设计特征：

   • 材质：现代煎锅多采用不锈钢（stainless steel）、铸铁（cast iron）或铝合金（aluminum）材质，部分含防粘涂层（non-stick coating）。
   • 结构：典型特征为浅平锅底（shallow base）、斜边（sloping sides）及长柄（long handle），便于翻动食物和散热。

三、权威参考来源

1. 《牛津英汉汉英双解词典》：明确标注“煎锅”对应“frying pan”，并释例“用煎锅煎培根”（fry bacon in a frying pan）。
2. 《朗文当代高级英语辞典》：区分“frying pan”（通用浅底锅）与“skillet”（深底铸铁锅）的用法差异。
3. 《现代汉语词典（第7版）》：定义“煎锅”为“底平而浅、专用于煎食物的锅具”。

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来源说明：

• 《牛津英汉汉英双解词典》（第3版），商务印书馆，2020.
• 《朗文当代高级英语辞典》（第6版），外语教学与研究出版社，2019.
• 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，2023.

网络扩展解释

煎锅是一种常见的烹饪工具，主要用于煎炸、炒制等烹饪方式。以下是其详细解释：

一、定义与基本特点

煎锅通常指平底、浅壁、带长柄的锅具，设计上便于均匀受热和食物翻转、。其名称源于“煎”这一烹饪方式，即通过少量油或油脂加热食物至表面焦脆。

二、结构与材质

1. 结构：平底设计适合电磁炉等灶具，浅壁和高边缘可防止油溅出。
2. 材质：常见金属材质包括铸铁（蓄热性好）、不锈钢（耐腐蚀）、铝合金（轻便导热快）、。

三、核心用途

煎锅功能多样，主要包括：

1. 煎炸：如煎蛋、牛排、鱼等，利用高温形成食物外脆内嫩的口感、。
2. 炒菜：高边缘设计适合翻炒蔬菜或肉类、。
3. 其他烹饪：部分深底煎锅可炖煮、烘烤（如饼干）或煮面、。

四、与其他锅具的区别

• 与炒锅对比：炒锅多为圆底，适合大火爆炒；煎锅平底设计更适合小火煎制和电磁炉使用。
• 与油炸锅对比：煎锅用油量较少，食物仅部分浸油，而油炸需完全浸没。

五、历史与演变

煎锅起源于中国古代瓦锅，后随煎炒烹饪法普及，逐渐演变为金属材质（如铁、铝）的现代形态。

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