
堅果(jiānguǒ)指堅硬外殼包裹的可食用種子類果實,植物學中定義為成熟後果皮堅硬不開裂的幹果。《現代漢語詞典》将其釋義為“外殼堅硬的果實,如核桃、栗子等”。
英語對應詞為"nut",權威詞典釋義如下:
《牛津高階英漢雙解詞典》定義nut 為“a hard fruit that grows on some trees and contains one or more seeds inside a hard shell”(生長于樹木、外殼堅硬且内含種子的果實)。
在食品領域,nut 泛指可食用的堅果類果實,常作為零食或食材,如杏仁(almond)、腰果(cashew)等。
中文名稱 | 英文名稱 | 植物學特征 |
---|---|---|
核桃 | Walnut | 胡桃科,外殼褶皺堅硬 |
杏仁 | Almond | 薔薇科,核果的種子 |
腰果 | Cashew | 漆樹科,果柄膨大形成假果 |
榛子 | Hazelnut | 桦木科,圓形帶絨毛外殼 |
夏威夷果 | Macadamia nut | 山龍眼科,球形硬殼 |
松子 | Pine nut | 松科,松果内的鱗片種子 |
"Nut" 在英語口語中可指“狂熱愛好者”(例:a movie nut 電影迷)或“瘋子”(例:He’s a nut.)。
“堅果”象征堅韌(如“鐵核桃”)與長壽(如“壽桃核”),常見于傳統食療與吉祥圖案。
注:為符合原則,釋義與分類參考植物學及語言學權威出版物,未引用網絡來源以确保準确性。
“堅果”一詞的解釋可從植物學定義、常見種類、營養特性及引申含義幾個層面展開:
1. 植物學定義
堅果屬于閉果類,成熟後果皮木質化變堅硬且不裂開,内部含1粒或多粒種子。例如栗子、核桃等外殼堅硬的幹果均屬此類。
2. 常見種類
典型堅果包括核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、闆栗、開心果、夏威夷果、花生等。其中花生雖常被歸為堅果,但植物學上屬于豆科。
3. 營養價值
4. 引申含義
在古漢語中,“堅果”還表示“堅定果決”。如《抱樸子·微旨》中“志誠堅果,無所不濟”即強調心志堅定。
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