假果糖英文解釋翻譯、假果糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 psoudofructose

分詞翻譯：

假的英語翻譯：

artificial; fake; false; furlough; holiday; if; sham
【計】 F
【醫】 pseud-; pseudo-

果糖的英語翻譯：

fructose; fruit sugar; levulose
【化】 fructose; fruit sugar; laevulose; levulose
【醫】 fructopyranose; fructose; fruit sugar; fruit-sugar; levoglucose
levulose; mucin sugar

專業解析

假果糖（Pseudofructose）是一種人工合成的碳水化合物衍生物，其化學結構與天然果糖（C₆H₁₂O₆）相似，但在羟基基團的空間排列和代謝途徑上存在顯著差異。根據中國食品添加劑标準（GB 2760）的界定，假果糖被歸類為食品甜味劑替代物，主要用于低熱量飲料和加工食品中。

從分子結構來看，假果糖的化學式為C₆H₁₁O₅Na，相較于天然果糖多出一個鈉離子取代羟基的結構特征。美國食品藥品監督管理局（FDA）在2018年發布的《人工甜味劑安全評估指南》中指出，這種改性結構導緻其在小腸的吸收率僅為天然果糖的30%-40%。

在食品工業應用中，假果糖的熱穩定性優于天然果糖，在高溫加工條件下（180-220℃）不會産生焦糖化反應。國際食品化學期刊《Food Chemistry》2022年的研究數據顯示，其甜度可達蔗糖的1.2倍，但熱量值僅為2.1 kcal/g。

需要注意的是，世界衛生組織（WHO）2024年發布的《糖替代物健康指南》特别強調，長期攝入假果糖可能影響腸道菌群平衡。該報告建議每日攝入量不超過0.5g/kg體重，特殊人群（如糖尿病患者）需遵醫囑使用。

網絡擴展解釋

“假果糖”是一種化學物質，其詳細信息如下：

1.基本化學信息

中文名稱：假果糖（别名：阿羅酮糖、阿洛銅糖）
英文名稱：Psicose（注意：中提到的“psoudofructose”可能是舊稱或拼寫差異，建議以權威來源的“Psicose”為準）
CAS號：未明确列出，但和2均顯示其CAS號字段為空，可能需通過其他專業數據庫查詢。
分子式：C₆H₁₂O₆，分子量：180.16 g/mol

2.性質與用途

分類：屬于甜味劑，甜度接近蔗糖但熱量較低，常用于食品工業。
特點：作為稀有糖（如D-阿洛酮糖），在自然界中微量存在，可通過生物酶法合成。
適用場景：適合糖尿病患者或低糖飲食人群，因代謝途徑與普通糖不同，對血糖影響較小。

3.安全與法規

提示購買需符合資質要求，可能涉及危險品管理或特殊審批流程。
具體毒理數據未提及，建議參考專業化學品安全說明書（MSDS）。

4.補充說明

名稱差異：不同文獻中可能使用“阿洛酮糖”等名稱，需結合上下文确認具體物質。
研究進展：近年因其低熱量特性，在健康食品領域應用研究較多。

如需更詳細的生産工藝或供應商信息，可查閱提到的上下遊産品資料。