假果糖英文解释翻译、假果糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 psoudofructose

分词翻译：

假的英语翻译：

artificial; fake; false; furlough; holiday; if; sham
【计】 F
【医】 pseud-; pseudo-

果糖的英语翻译：

fructose; fruit sugar; levulose
【化】 fructose; fruit sugar; laevulose; levulose
【医】 fructopyranose; fructose; fruit sugar; fruit-sugar; levoglucose
levulose; mucin sugar

专业解析

假果糖（Pseudofructose）是一种人工合成的碳水化合物衍生物，其化学结构与天然果糖（C₆H₁₂O₆）相似，但在羟基基团的空间排列和代谢途径上存在显著差异。根据中国食品添加剂标准（GB 2760）的界定，假果糖被归类为食品甜味剂替代物，主要用于低热量饮料和加工食品中。

从分子结构来看，假果糖的化学式为C₆H₁₁O₅Na，相较于天然果糖多出一个钠离子取代羟基的结构特征。美国食品药品监督管理局（FDA）在2018年发布的《人工甜味剂安全评估指南》中指出，这种改性结构导致其在小肠的吸收率仅为天然果糖的30%-40%。

在食品工业应用中，假果糖的热稳定性优于天然果糖，在高温加工条件下（180-220℃）不会产生焦糖化反应。国际食品化学期刊《Food Chemistry》2022年的研究数据显示，其甜度可达蔗糖的1.2倍，但热量值仅为2.1 kcal/g。

需要注意的是，世界卫生组织（WHO）2024年发布的《糖替代物健康指南》特别强调，长期摄入假果糖可能影响肠道菌群平衡。该报告建议每日摄入量不超过0.5g/kg体重，特殊人群（如糖尿病患者）需遵医嘱使用。

网络扩展解释

“假果糖”是一种化学物质，其详细信息如下：

1.基本化学信息

中文名称：假果糖（别名：阿羅酮糖、阿洛铜糖）
英文名称：Psicose（注意：中提到的“psoudofructose”可能是旧称或拼写差异，建议以权威来源的“Psicose”为准）
CAS号：未明确列出，但和2均显示其CAS号字段为空，可能需通过其他专业数据库查询。
分子式：C₆H₁₂O₆，分子量：180.16 g/mol

2.性质与用途

分类：属于甜味剂，甜度接近蔗糖但热量较低，常用于食品工业。
特点：作为稀有糖（如D-阿洛酮糖），在自然界中微量存在，可通过生物酶法合成。
适用场景：适合糖尿病患者或低糖饮食人群，因代谢途径与普通糖不同，对血糖影响较小。

3.安全与法规

提示购买需符合资质要求，可能涉及危险品管理或特殊审批流程。
具体毒理数据未提及，建议参考专业化学品安全说明书（MSDS）。

4.补充说明

名称差异：不同文献中可能使用“阿洛酮糖”等名称，需结合上下文确认具体物质。
研究进展：近年因其低热量特性，在健康食品领域应用研究较多。

如需更详细的生产工艺或供应商信息，可查阅提到的上下游产品资料。