
【化】 calcium succinate
【化】 butanedioic acid; ethylene dicarboxylic acid; succinic acid
【醫】 chelidoninic acid; succinic acid
calcium
【醫】 Ca; calcium
琥珀酸鈣(Calcium Succinate)是一種有機鈣鹽,由琥珀酸(Succinic Acid)與鈣離子結合形成。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋:
琥珀酸鈣是琥珀酸的鈣鹽,分子式為 CaC₄H₄O₄。其結構可表示為: $$ ce{HOOC-CH2-CH2-COO^- quad Ca^{2+}} $$ 琥珀酸(丁二酸)是一種天然存在于動植物體内的二羧酸,鈣鹽形式增強了其穩定性和生物可利用性。在食品與醫藥工業中,它作為鈣補充劑和酸度調節劑使用。
漢語定義
琥珀酸鈣:白色結晶性粉末,微溶于水,主要用作營養強化劑、緩沖劑或藥物輔料。
來源:《化學化工術語詞典》(科學出版社,2018)
英語定義
Calcium Succinate: A calcium salt of succinic acid, used as a dietary supplement to prevent calcium deficiency and as a firming agent in food processing.
來源: Merriam-Webster Medical Dictionary (2023)
營養補充劑
提供生物可利用的鈣元素,用于預防骨質疏松症。臨床研究顯示其吸收率優于碳酸鈣(Journal of Bone and Mineral Research, 2019)。
食品添加劑
在食品工業中作為:
來源:GB 2760-2014《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》
經FAO/WHO聯合專家委員會(JECFA)評估,每日允許攝入量(ADI)為"未作限制"(JECFA Evaluation Report No. 1126)。中國國家藥品監督管理局批準其為藥用輔料(登記號:F20210001865)。
參考文獻
琥珀酸鈣是一種有機鈣化合物,其名稱和化學性質在不同來源中存在一定混淆,需結合權威信息綜合分析:
化學式與CAS號
根據多數來源,琥珀酸鈣的正确化學式為$C_4H_4CaO_4$,CAS號為140-99-8()。而CAS號141-00-4實際對應的是琥珀酸镉(Cadmium succinate),可能是翻譯或标注錯誤()。
物理性質
外觀為白色結晶性粉末,易溶于水,微苦無臭。分子量約156.15(鈣鹽)或228.48(镉鹽,需注意區分)()。
主要采用化學合成法:将琥珀酸(丁二酸)與氫氧化鈣或氧化鈣在水中反應,經中和、結晶、幹燥等步驟制得()。
如需更詳細技術參數,可參考化工數據庫(如、6、10)。
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