胡蘿蔔素類英文解釋翻譯、胡蘿蔔素類的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 carotenoid; carotinoid

分詞翻譯：

胡蘿蔔素的英語翻譯：

【化】 carotene; carotin; provitamin A
【醫】 carotene; carotin; carotine; carrotene; carrotin; previtamin A

類的英語翻譯：

be similar to; genus; kind; species
【醫】 group; para-; race

專業解析

胡蘿蔔素類（Carotenoids）是一類廣泛存在于自然界中的脂溶性天然色素，屬于萜烯類化合物。從漢英詞典角度解析，該術語可拆解為：

一、術語定義

胡蘿蔔素（Carotenes）：特指分子結構中僅含碳氫元素的類胡蘿蔔素，如β-胡蘿蔔素（β-carotene），其名稱源于胡蘿蔔（Daucus carota）中首次分離該物質。
類胡蘿蔔素（Carotenoids）：廣義上包含胡蘿蔔素及其含氧衍生物（如葉黃素、玉米黃質），化學結構為含共轭雙鍵的四萜化合物（C₄₀骨架），分子通式可表示為：
$$

ce{C{40}H{56}O_{n}} quad (n=0-6)

$$

二、分類與代表物質 |類别 |英文名稱 |主要天然來源| |----------------|----------------------|--------------------------| | 胡蘿蔔素 | Carotenes | 胡蘿蔔、紅薯、南瓜| | 葉黃素類 | Xanthophylls| 菠菜、羽衣甘藍、蛋黃| | 番茄紅素 | Lycopene| 番茄、西瓜|

三、核心生物功能

維生素A前體：α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素等可在人體内轉化為視黃醇（維生素A），維持視覺功能與上皮細胞健康（來源：WHO《維生素和礦物質營養》）。
抗氧化作用：通過淬滅單線态氧和清除自由基，降低氧化應激損傷（來源：NIH抗氧化劑研究報告）。
光合輔助色素：在植物中捕獲光能并傳遞至葉綠素，擴展光合作用光譜範圍（來源：《植物生理學》第8版）。

四、膳食意義

根據中國營養學會建議，成人每日攝入β-胡蘿蔔素3-6mg可滿足維生素A需求。富含類胡蘿蔔素的食物包括深綠色蔬菜（菠菜、西蘭花）和橙黃色果蔬（芒果、柑橘），其生物利用度受脂肪協同作用影響（來源：《中國居民膳食指南》）。

權威參考文獻

: WHO. Vitamin and Mineral Requirements in Human Nutrition. 2nd ed.

: NIH Office of Dietary Supplements. Antioxidants: In Depth.

: Taiz L, et al. Plant Physiology and Development. 8th ed. Sinauer Associates.

: 中國營養學會. 《中國居民膳食指南（2022）》. 人民衛生出版社.

網絡擴展解釋

胡蘿蔔素類是類胡蘿蔔素的重要亞類，主要包含以下特性：

一、基本定義

胡蘿蔔素類是由植物合成的脂溶性色素，屬于四萜類化合物，分子式為$text{C}{40}text{H}{56}$。它們以α、β、γ三種異構體形式存在，其中β-胡蘿蔔素活性最高，是維生素A的主要前體物質。

二、結構與分類

化學特性
由8個類異戊二烯單位組成，呈橙紅色或黃色，不溶于水但易溶于有機溶劑（如石油醚）。
主要類型
- α-胡蘿蔔素：存在于胡蘿蔔、南瓜中；
- β-胡蘿蔔素：最常見，占植物中胡蘿蔔素總量的80%以上；
- γ-胡蘿蔔素：少量存在于番茄等蔬果中。

三、功能與作用

生理功能
- 在人體内轉化為維生素A，維持視覺健康并預防夜盲症；
- 抗氧化作用：清除自由基，延緩細胞衰老。
植物功能
- 輔助光合作用：吸收藍紫光并傳遞給葉綠素a；
- 保護葉綠體：防止強光損傷。

四、來源與攝入

主要存在于深色蔬菜和水果中，如胡蘿蔔、菠菜、哈密瓜等。建議通過均衡飲食補充，過量攝入可能導緻皮膚暫時性黃染（胡蘿蔔素血症），但無毒副作用。

五、與葉黃素類的區别

胡蘿蔔素類不含氧元素，而葉黃素類（如玉米黃質）分子中含羟基或羰基，兩者共同構成類胡蘿蔔素家族。

如需更詳細分類或代謝機制，可參考、12等來源。