花楸酸英文解釋翻譯、花楸酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 parasorbic acid

分詞翻譯：

花的英語翻譯：

flower; bloom; blossom; inflorescence; coloured; dim; showy; spend; wound
【醫】 Flor.; flores; flos; flower; flowers

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

花楸酸（Huā qiū suān），在漢英詞典中對應的英文名稱為Sorbic Acid。它是一種天然存在的有機化合物，化學名為2,4-己二烯酸（2,4-Hexadienoic acid），分子式為 (mathrm{C_6H_8O_2})，結構簡式為 (mathrm{CH_3CH=CHCH=CHCOOH})。

核心定義與特性

天然來源與命名
花楸酸最初從花楸屬植物（如歐洲花楸 Sorbus aucuparia）的漿果中分離提取而得名。其名稱直接反映了植物來源，符合中文命名中“以源定名”的傳統。
化學性質與功能
作為短鍊不飽和脂肪酸，花楸酸具有顯著的抑菌防腐性能，尤其對黴菌、酵母菌和部分細菌有效。其作用機制是破壞微生物的酶系統，抑制細胞代謝。在食品工業中，它是公認的高效、低毒防腐劑，廣泛應用于飲料、烘焙食品、乳制品等。
應用領域
花楸酸及其鹽類（如山梨酸鉀）是全球使用最廣泛的食品防腐劑之一（國際食品添加劑編號E200-E203）。據《食品添加劑手冊》記載，其安全性經聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）聯合評估，每日允許攝入量（ADI）為0-25 mg/kg體重。

權威文獻參考

植物化學詞典：花楸酸屬于植物次級代謝産物，常見于薔薇科植物果實中，其抑菌活性是植物抵禦病原體的天然防禦機制（來源：Dictionary of Natural Products）。
食品添加劑标準：中國國家标準《GB 2760-2014》明确規定了花楸酸在各類食品中的最大使用量，強調其作為防腐劑的合法性和安全性（來源：中國國家衛生健康委員會公告）。

花楸酸是兼具天然屬性與工業價值的有機酸，其核心定義為一種從花楸果實衍生的不飽和脂肪酸，通過抑制微生物生長發揮防腐作用。在漢英對照中，“花楸酸”與“Sorbic Acid”的對應關系已獲國際化學命名（IUPAC）及學術文獻廣泛确認。

網絡擴展解釋

花楸酸是一種有機化合物，化學名稱為2,4-己二烯酸，是山梨酸的别名（）。以下為詳細解釋：

1.化學性質

分子式：C₆H₈O₂，屬于不飽和脂肪酸，結構簡式為H₃C−CH=CH−CH=CH−COOH（含共轭雙鍵）（）。
物理特性：通常為無色針狀結晶或白色粉末，微溶于水，易溶于有機溶劑（如乙醇、丙酮）（）。
穩定性：耐光、耐熱，但長期暴露于空氣中易氧化變色（）。

2.名稱來源

最初從花楸樹（Sorbus aucuparia）的未成熟漿果中分離而得名（）。現主要通過化學合成，例如丙二酸與巴豆醛縮合（）。

3.應用領域

食品防腐劑：廣泛用于豆制品、乳制品、糕點等，抑制黴菌、酵母菌及好氧性細菌（）。
藥品與化妝品：作為低毒防腐劑，用于藥劑、化妝品（）。
其他用途：動物飼料、包裝材料防腐等（）。

4.作用機制

通過結合微生物酶系統的巯基（-SH），破壞酶活性，抑制微生物繁殖（）。
pH依賴性：在酸性環境（pH<6）中效果顯著，pH>6時活性大幅下降（）。

5.安全性

代謝途徑：在人體内可被代謝為二氧化碳和水，幾乎無毒，是國際公認的安全防腐劑（）。
使用限制：需符合食品添加劑标準劑量，過量可能引起刺激性反應（如黏膜不適）（）。

花楸酸（山梨酸）是一種高效、低毒的不飽和脂肪酸類防腐劑，廣泛用于食品和工業領域。其安全性高，但需注意使用條件和劑量規範。如需進一步了解合成方法或檢測标準，可參考相關來源（如的HPLC檢測方法）。