釀酶複體英文解釋翻譯、釀酶複體的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 zymase complex

分詞翻譯：

釀的英語翻譯：

brew; lead to; make wine; result in
【建】 zymase

酶的英語翻譯：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

複體的英語翻譯：

【醫】 complex

專業解析

釀酶複體（Zymase Complex）是生物化學領域的重要概念，特指存在于酵母細胞中催化糖類發酵産生乙醇和二氧化碳的多酶複合體系。其漢英對照釋義及科學解析如下：

一、術語構成與核心定義

• 漢語釋義：

  “釀酶”指催化發酵過程的酶（對應英文 zymase），源自希臘語 zyme（發酵）；“複體”強調其由多種功能關聯的酶蛋白與非蛋白組分共同構成的複合結構（complex）。

• 英文直譯：

  Zymase Complex（釀酶複體），在早期文獻中亦稱為 ferment complex。

二、生化功能與作用機制

釀酶複體包含脫羧酶（decarboxylase）、脫氫酶（dehydrogenase） 等關鍵酶類，通過多步協同反應将葡萄糖轉化為乙醇：

1. 糖酵解途徑：葡萄糖經磷酸化生成丙酮酸（需己糖激酶等參與）；
2. 丙酮酸脫羧：丙酮酸→乙醛 + CO₂（由丙酮酸脫羧酶催化）；
3. 乙醛還原：乙醛 + NADH → 乙醇（依賴乙醇脫氫酶）。

該過程的總反應式為：

$$ ce{C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2} $$

三、曆史意義與科學驗證

1897年，德國生物化學家愛德華·畢希納（Eduard Buchner） 通過酵母無細胞提取液實現發酵，證明釀酶複體可獨立于活細胞發揮作用。這一發現颠覆了“發酵需完整細胞”的傳統認知，為現代酶學奠定基礎，并使其獲得1907年諾貝爾化學獎。

四、現代理解與延伸

當代研究證實，釀酶複體并非單一實體，而是糖酵解酶系（glycolytic enzymes） 的功能集合體，包括：

• 己糖激酶（Hexokinase）
• 磷酸果糖激酶（Phosphofructokinase）
• 醛縮酶（Aldolase）
• 丙酮酸脫羧酶（Pyruvate decarboxylase）
• 乙醇脫氫酶（Alcohol dehydrogenase）

其高效催化依賴輔因子（如NAD⁺、ATP、Mg²⁺）的空間有序組裝，體現了生物大分子機器的複雜性。

參考文獻

1. Nobel Prize Organization. Eduard Buchner – Nobel Lecture: Cell-Free Fermentation. (1907)
2. Berg JM, et al. Biochemistry. 9th ed. Chapter 16: Glycolysis and Gluconeogenesis. W.H. Freeman (2019)

網絡擴展解釋

關于“釀酶複體”這一術語，目前未搜索到明确的定義或相關文獻。根據字面推測，可能與以下兩個領域相關：

1. 釀酒工藝中的酶複合體
   在釀酒過程中，多種酶（如澱粉酶、糖化酶、蛋白酶等）協同作用，将原料中的澱粉轉化為糖，再進一步發酵為酒精。這些酶可能以複合體形式存在，提升催化效率。

2. 生物化學中的酶複合體（Enzyme Complex）
   生物體内常見多酶複合體（如丙酮酸脫氫酶複合體），由多個功能相關的酶結合形成，促進連續反應的進行。若“釀酶”特指某種酶，其複合體可能具有類似機制。

建議：

• 該術語可能為特定領域（如發酵工程）的非标準表述，需結合上下文進一步确認。
• 可檢查術語準确性，或提供更多背景信息以便更精準解釋。

分類

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