環氧胡蘿蔔素英文解釋翻譯、環氧胡蘿蔔素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 carotene epoxide

【化】 epoxy

【化】 carotene; carotin; provitamin A
【醫】 carotene; carotin; carotine; carrotene; carrotin; previtamin A

環氧胡蘿蔔素（Epoxycarotene）是胡蘿蔔素類化合物的氧化衍生物，其結構特征為分子中含有一個或多個環氧基團（-O-）。以下是基于化學命名規則和生物活性的詳細解釋：

漢英對照
- 中文：環氧胡蘿蔔素
- 英文：Epoxycarotene 或 Carotene epoxide
- 核心結構：由胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）經環氧化反應生成，典型結構如5,6-環氧-β-胡蘿蔔素（5,6-Epoxy-β-carotene）。
化學性質
環氧基團增加了分子的極性，可能影響其脂溶性及生物利用度。此類化合物在光照或氧化條件下不穩定，易降解為其他衍生物。

環氧基團可能增加細胞毒性風險。歐盟食品安全局（EFSA）指出，過量攝入人工合成的環氧類胡蘿蔔素需謹慎評估。

權威參考資料

環氧胡蘿蔔素（Carotene epoxide）是一類具有環氧結構的類胡蘿蔔素衍生物，屬于天然色素中的萜類化合物。以下是其詳細解析：

1. 化學特性與結構環氧胡蘿蔔素在普通胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）的分子結構基礎上增加了環氧基團（-O-），這種結構變化使其具有更強的氧化穩定性。其顔色通常為黃色至橙紅色，不溶于水但可溶于有機溶劑。

2. 存在形式與分布主要包含β-胡蘿蔔素環氧衍生物和γ-胡蘿蔔素環氧衍生物，廣泛存在于高等植物、藻類、真菌及部分細菌中。在植物葉綠體中，常與葉黃素共同存在，參與光合作用的輔助色素系統。

3. 生物學功能

4. 與其他胡蘿蔔素的區别普通胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）主要功能為維生素A原和抗氧化劑，而環氧胡蘿蔔素因特殊的環氧結構，更側重于光保護作用和穩定細胞膜功能。

參考資料：具體結構式和代謝路徑可參考生物化學專業文獻，基礎信息綜合自（高權威性網頁）及（翻譯對照）。