环氧胡萝卜素英文解释翻译、环氧胡萝卜素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 carotene epoxide

【化】 epoxy

【化】 carotene; carotin; provitamin A
【医】 carotene; carotin; carotine; carrotene; carrotin; previtamin A

环氧胡萝卜素（Epoxycarotene）是胡萝卜素类化合物的氧化衍生物，其结构特征为分子中含有一个或多个环氧基团（-O-）。以下是基于化学命名规则和生物活性的详细解释：

汉英对照
- 中文：环氧胡萝卜素
- 英文：Epoxycarotene 或 Carotene epoxide
- 核心结构：由胡萝卜素（如β-胡萝卜素）经环氧化反应生成，典型结构如5,6-环氧-β-胡萝卜素（5,6-Epoxy-β-carotene）。
化学性质
环氧基团增加了分子的极性，可能影响其脂溶性及生物利用度。此类化合物在光照或氧化条件下不稳定，易降解为其他衍生物。

环氧基团可能增加细胞毒性风险。欧盟食品安全局（EFSA）指出，过量摄入人工合成的环氧类胡萝卜素需谨慎评估。

权威参考资料

环氧胡萝卜素（Carotene epoxide）是一类具有环氧结构的类胡萝卜素衍生物，属于天然色素中的萜类化合物。以下是其详细解析：

1. 化学特性与结构环氧胡萝卜素在普通胡萝卜素（如β-胡萝卜素）的分子结构基础上增加了环氧基团（-O-），这种结构变化使其具有更强的氧化稳定性。其颜色通常为黄色至橙红色，不溶于水但可溶于有机溶剂。

2. 存在形式与分布主要包含β-胡萝卜素环氧衍生物和γ-胡萝卜素环氧衍生物，广泛存在于高等植物、藻类、真菌及部分细菌中。在植物叶绿体中，常与叶黄素共同存在，参与光合作用的辅助色素系统。

3. 生物学功能

4. 与其他胡萝卜素的区别普通胡萝卜素（如β-胡萝卜素）主要功能为维生素A原和抗氧化剂，而环氧胡萝卜素因特殊的环氧结构，更侧重于光保护作用和稳定细胞膜功能。

参考资料：具体结构式和代谢路径可参考生物化学专业文献，基础信息综合自（高权威性网页）及（翻译对照）。