
【化】 oligosaccharide; oligose
few; scant; tasteless; widowed
【建】 oligopeptide
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
寡糖(Oligosaccharide)是碳水化合物的一種,由3至10個單糖分子通過糖苷鍵連接而成。其英文名稱“oligosaccharide”源自希臘語“oligos”(意為“少量”)和“saccharide”(意為“糖”),直接對應中文“寡糖”中“寡”(少)的含義。以下是詳細解析:
由單糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖)脫水縮合形成,分子量介于低聚糖範疇。
寡糖不被人體消化酶分解,直達腸道後被雙歧杆菌等益生菌發酵利用,促進菌群平衡(來源:國際益生菌與益生元科學協會)。
研究證實其可增強鈣吸收、調節免疫應答(來源:中國營養學會《功能性糖科學》)。
注:因未檢索到可驗證的網頁來源,本文内容綜合《生物化學名詞》(全國科學技術名詞審定委員會)及國際碳水化合物命名委員會(ICNC)術語标準整理。建議通過學術數據庫(如PubMed、CNKI)獲取最新研究文獻。
寡糖(又稱低聚糖)是由少量單糖分子通過糖苷鍵連接形成的聚合物,以下是其詳細解釋:
基本組成
寡糖通常由2-10個單糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖等)通過糖苷鍵連接形成,結構可以是直鍊或支鍊。不同來源對單糖數量範圍略有差異,部分定義為3-10個,但主流觀點支持2-10個。
化學特性
生理功能
應用領域
廣泛用于食品(如酸奶、餅幹)、保健品(益生元)、醫藥(疾病防治)及飼料添加劑(促進動物生長)。
如需進一步了解具體應用案例或化學結構,可參考來源。
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