殼質酶英文解釋翻譯、殼質酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 chitinase

chitin
【醫】 chitin

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

殼質酶（Chitinase）是一類能夠催化水解殼質（Chitin）β-1,4糖苷鍵的水解酶。殼質是由N-乙酰氨基葡萄糖通過β-1,4糖苷鍵連接形成的天然高分子多糖，廣泛存在于真菌細胞壁、昆蟲外骨骼和甲殼類動物外殼中。該酶在生物代謝、病原體防禦和生态循環中具有重要作用。

殼質酶通過水解作用将殼質分解為低聚糖（如殼寡糖）或單體N-乙酰氨基葡萄糖。其催化活性依賴于兩個關鍵結構域：底物結合域和催化域。部分殼質酶還包含碳水化合物結合模塊（CBM），可增強對結晶殼質的降解效率。

根據氨基酸序列差異，殼質酶可分為糖苷水解酶18家族（GH18）和GH19家族。GH18家族廣泛分布于細菌、真菌和動物中，而GH19主要存在于植物中，兩者在進化上呈現趨異適應。

殼質酶（Chitinase）是一種水解酶，主要功能是催化幾丁質（又稱殼多糖）的水解反應，将其分解為N-乙酰基-D-葡萄糖胺單體。以下從定義、功能、來源和應用等方面進行詳細解釋：

殼質酶屬于糖苷水解酶家族，通過斷裂幾丁質分子中的β-1,4-糖苷鍵，将其降解為小分子産物。幾丁質是自然界中含量僅次于纖維素的天然多糖，廣泛存在于真菌細胞壁、昆蟲外骨骼及甲殼類動物外殼中。殼質酶的高催化效率和底物專一性使其在生物代謝中起關鍵作用。

分子特征：不同來源的殼質酶分子量差異較大，例如提到某類殼質酶分子式為C₁₇H₁₆N₈Zn，分子量397，但需注意該數據可能對應特定純化形式或菌株來源（如灰色鍊黴菌或綠色木黴）。
生物來源：殼質酶廣泛分布于細菌、真菌、植物和動物中，例如植物中殼質酶常作為抗病相關蛋白，參與防禦病原真菌入侵。

殼質酶的具體活性和適用場景需根據來源及純度選擇，例如商業産品常标注單位活性（如≥600 units/g）。科研用途需注意産品僅限實驗使用，不可用于人體或臨床。