壳质酶英文解释翻译、壳质酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 chitinase

chitin
【医】 chitin

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

壳质酶（Chitinase）是一类能够催化水解壳质（Chitin）β-1,4糖苷键的水解酶。壳质是由N-乙酰氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接形成的天然高分子多糖，广泛存在于真菌细胞壁、昆虫外骨骼和甲壳类动物外壳中。该酶在生物代谢、病原体防御和生态循环中具有重要作用。

壳质酶通过水解作用将壳质分解为低聚糖（如壳寡糖）或单体N-乙酰氨基葡萄糖。其催化活性依赖于两个关键结构域：底物结合域和催化域。部分壳质酶还包含碳水化合物结合模块（CBM），可增强对结晶壳质的降解效率。

根据氨基酸序列差异，壳质酶可分为糖苷水解酶18家族（GH18）和GH19家族。GH18家族广泛分布于细菌、真菌和动物中，而GH19主要存在于植物中，两者在进化上呈现趋异适应。

壳质酶（Chitinase）是一种水解酶，主要功能是催化几丁质（又称壳多糖）的水解反应，将其分解为N-乙酰基-D-葡萄糖胺单体。以下从定义、功能、来源和应用等方面进行详细解释：

壳质酶属于糖苷水解酶家族，通过断裂几丁质分子中的β-1,4-糖苷键，将其降解为小分子产物。几丁质是自然界中含量仅次于纤维素的天然多糖，广泛存在于真菌细胞壁、昆虫外骨骼及甲壳类动物外壳中。壳质酶的高催化效率和底物专一性使其在生物代谢中起关键作用。

分子特征：不同来源的壳质酶分子量差异较大，例如提到某类壳质酶分子式为C₁₇H₁₆N₈Zn，分子量397，但需注意该数据可能对应特定纯化形式或菌株来源（如灰色链霉菌或绿色木霉）。
生物来源：壳质酶广泛分布于细菌、真菌、植物和动物中，例如植物中壳质酶常作为抗病相关蛋白，参与防御病原真菌入侵。

壳质酶的具体活性和适用场景需根据来源及纯度选择，例如商业产品常标注单位活性（如≥600 units/g）。科研用途需注意产品仅限实验使用，不可用于人体或临床。